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Tuesday, January 05, 2010

優しい落ち着くスープ。勇士ラーメンのしょうゆラーメン

100104_120101久しぶりに
訪れた
横浜・二俣川。

ここに来ると、
いつも
どこで食べたらいいか、
全くわからず、
悩むことが多かったのです。

今日も、
どうしようかなぁと
思いつつ、北口へ。

普段歩いたことのない、

大通りを歩いていると、
このあたり、ラーメン店が多いことに気づきました。

そして、
心くすぐられてしまったのがこの店です。
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

大通りからちょっと脇に入ったところにあるのが

「勇士ラーメン」

素材にこだわったというラーメン店です。

店内はL字型のカウンターのみ。
キッチンを広く取った設計になっています。

注文は食券制。

購入したのは

「しょうゆラーメン」600円

出てきたしょうゆラーメンは、
見た目は背脂がたっぷりのこってり系。

なのですが、
スープをひと口飲んでびっくり。

やさしく、あっさりとした味わいなのです! 

スープには沖縄天然塩を使い、
醤油は長野県安曇野のもの。

醤油味がやさしく、
塩のおかげでマイルドになっているのかもしれません。

麺は中細麺。
これが程よくスープと絡み合い、ツルツルとした食感が心地いい。
背脂の旨味もいい塩梅です。

トッピングはチャーシューが2枚。
そして、沖縄の岩海苔、アーサー。

チャーシューはホロリと崩れ落ちるような柔らかさ。
脂も程よくあるのもうれしい。

そしてアーサーがこれまたうれしい。
海苔とはまた違った食感でラーメンが楽しめました。

味噌ラーメンも人気のようなので、
また試しに行きたいです。

勇士ラーメン
横浜市保土ヶ谷区二俣川1ノ46ノ26
営業時間 午前11時~午後4時、午後5時~10時
火曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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