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Monday, October 26, 2009

薄いのにしっとり。鉄板焼 みそらのみそら焼き定食

091016_125701ここ数ヶ月、
横浜に
いることが
多かったのですが、

何しろ
お弁当を
作ったりしていたので、
気になる店を
見つけるものの
なかなか
足を運ぶことが
できませんでした。

そんな店のうちの
ひとつがココ。

横浜・関内から海岸通りを越えたところ、
日本大通りよりも中華街寄りのところにある

「鉄板焼 みそら」

鳥取県境漁港から獲れる魚介を中心に楽しめる店です。

店内はカウンターとテーブル、そして座敷席。

こじんまりとした雰囲気が印象的です。

オーダーは

「みそら焼き定食」790円
ご飯、味噌汁、サラダ、漬物付き

みそら焼きというのは、
鳥取県で50年ほどの歴史を持つお好み焼き。

豚玉のお好み焼きです。

このお好み焼き、ふんわりと厚みのあるものではなく、
薄い焼き上がりが特長。

オーダーしてから作り始めるのですが、
焼き上げるのに10分ほどかかります。

小麦粉と水だけのネタ。

丁寧に焼き上げているので、表面はカリカリとした食感に。
そして、驚きなのが、
こんなに薄いのに中はしっとりととろけるような食感。

ソースの甘さ加減もちょうどよくいい塩梅です。

そして…。

関西ではおなじみのお好み焼き定食。

このお好み焼きをおかずにご飯を食べるのですが、

このみそら焼き。
こんなにも薄いので、なんだかおかずとしてぴったりなのです。

ソースの味と薄い皮のようなお好み焼きと
ご飯の米粒がなんと合うことか! 

お好み焼きと一緒に、
こんなにも普通にご飯を口に運んだのは
初めてかもしれません。

この時期。
ランチメニューの中に気になるメニューがほかにもあり…。

かに丼…。

日本海のうまいどころ、ズワイガニを使っているのか…。
気になるところです。

また近いうちに訪れなくちゃと
メニューを何度も見るのでした。

鉄板焼 みそら
横浜市中区北仲通2ノ20
営業時間 午前11時~午後2時、午後5時~11時
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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