お外でランチＶｏｌ．８ Ｍｙ おべんと その６

Ｙ－１５０の
ボランティアに
参加していて、
改めて思うのは、

世の中、本当に
お盆休みというのが
存在するのだということ。

昨日に引き続き、
たくさんの人が横浜に
繰り出しています。

ちなみに
本日はＹ－１５０のキャラクター、
「たねまる」のアテンドをしてみました。

たっくさんの子どもたちが「たねまる」に近づいてきて、
握手をしたり、写真を撮ったり、
中には一緒に踊りだす子どももいて、
そんなふれあいが楽しいひとときでした。

さて。
ひとときの前のお楽しみは、

ランチです。

久しぶりのお弁当の日。

本日の

「Ｍｙおべんと」。

メニューは

お友だちが作った豚の角煮
お友だちが作った煮玉子
キャベツとトマトの柚子胡椒炒め
ゴーヤーのソテー胡麻風味
ゆでブロッコリー
ラディッシュ
黒酢ごはん
自家製梅干

豚の角煮はゼロからの手作り。
豚バラ肉の表面を焦がすように焼いてから
八角など中国スパイスを加えた特製のタレで煮込んだもの。

肉の部分はホロホロで、脂身はトロリン。

甘みのある旨味で豚肉を引き立てるどころか、
黒酢ごはんとの相性もバッチリ。

酸味と甘みがみごとに溶け合っていました。

煮玉子にもしっかりとタレが染み渡り、
いい味でした。

キャベツとトマトの炒め物は、
鳥取県産の柚子胡椒を加えることで、
柚子の風味と唐辛子の辛さが引き立ち刺激的。

ゴーヤーだけのソテーはどんなもんだろうと思っていましたが、
ごま油と醤油の味付けでゴーヤーの苦味が少し和らぎ、
それでいて全体的なアクセントな味になっていました。

ラディッシュは彩りで添えたのですが、
シャキシャキとした食感が思いのほかいい感じ。

本日はありあわせで作ったお弁当でしたが、
結構満足できる味の組み合わせでした♪

おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします