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Friday, August 28, 2009

ぎゅぎゅっと肉の食感、ジュジュっとジューシー! ブラックホールの焼肉屋の朝挽きハンバーグランチセット

090828_132201本当に
久しぶりに
新宿に来ました! 

あちこちで
建設中だったビルたちが、
だんだんと
できあがりつつあり、

久しぶりに訪れると
なんだか
違う街に来てしまったような
気分です。

今日は、新しいビルのひとつでランチ。

明治通り沿い、伊勢丹に程近いところに建ったのは
高山ランド会館。

8階にあるのが

「和牛塩焼肉 ブラックホール」

7月にオープンしたばかりの焼肉店です。

店内は個室感を演出した間仕切りになっていて、
そしてスタイリッシュ。

都会で焼肉をオシャレにいただく…というような
雰囲気です。

オーダーは

「焼肉屋の朝挽きハンバーグランチセット」980円
ローストマッシュポテト、ブロッコリー、キャベツ、ミニトマト、
スープ、ライス、杏仁豆腐付き

鉄板の上でジュージューとうなりながらやってきたハンバーグは
肉厚。

ソースをかけるとさらにジュージュー度が増します。

そしていただくのは箸で…。

ハンバーグに箸を入れたとたん、
中から肉汁がジュワ~ッと滴り落ちてきました。

それでいて、肉の弾力の強いこと! 

口に入れてみれば、
肉をしっかりとかみ締めてるなぁ…というぐらいの肉肉しさ。

少量のタマネギをハンバーグに練りこんであるのも
ちょっぴり甘みが出ていい塩梅。

ソースはニンニクがきいた和風ソース。

コクがあってもさっぱりのソースは、
ハンバーグはもちろん、キャベツにもぴったり。

ワシワシと元気よく食べつくしてしまいました。

夜メニューを見てみると、
いろいろな部位の焼肉が楽しめるよう。

お酒もマッコリが充実していて、
みかんマッコリなど変り種のものも作っているようです。

新宿って焼肉屋さんが多いかも…。
それもこれも大久保がお隣だからでしょうか?

でもそういう激戦区にあるからこそ、
そのレベルも高くなっていくのかもしれません。

夜メニュー、思ったほど高くはないので、
大勢でワイワイと食べに行きたいです。

和牛塩焼肉 ブラックホール
東京都新宿区3ノ5ノ3、高山ランド会館8階
営業時間 午前11時30分~午後3時(土・日曜、祝日は5時)、
午後5時~午前0時30分
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

10月8日のフジテレビスーパーニュースで
店主が指輪をしたままハンバーグをこねていた

Posted by: | Thursday, October 08, 2009 at 21:31

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