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Wednesday, June 24, 2009

ニンニクパワー! 大海飯店のニンニクの芽入り麻婆豆腐

090624_133601_2今週は、
待ち…
な仕事内容のため
なんとなく
横浜界隈を
ウロウロしてしまうしか
ないような1週間。

ならば、
久しぶりに
横浜中華街ランチでも
繰り出そうと、
元気よく出かけたのでした。

ちょうど
昼過ぎごろから雨あしも弱くなってきたので、
どこのランチを食べるか探すのにちょうどいい天気。

そんな中、メニューで引かれて入ったのがココ。

市場通りにある

「大海飯店」

純広東料理の店です。

店内は四角いテーブル席の1階。
そして2階にも着席できるようで、
いかにも中華街らしい店構えです。

気になって注文したのは

「ニンニクの芽入り麻婆豆腐」735円
ライス、スープ、ザーサイ付き

ランチ時の麻婆豆腐にしては、若干高めの価格なのですが、
出てきたお皿の大きさに思わず納得。

ボリュームのある一皿でした。

スープもたっぷりなサイズなのもうれしい。

さて。

麻婆豆腐は、
唐辛子の辛さはそれほど強調されていない味わい。

醤油テイストで、かすかなピリリ。
そして、
やはり何よりも、

ニンニクの芽の食感が心地いい! 

豆腐は木綿豆腐で大きめにカットされているので、
そのフルフルとした食感を味わいながら、
カリコリとあたるニンニクの芽がなんともいえない味わいに
なっているのです。

ひき肉の旨味もじゅうぶんに引き出しているソース。

もちろん、
ライスの上にぶっかけていただきます。

辛くはないのに、いつしか額からは汗がにじみでてきて…。
これってもしかするとニンニク効果?

辛さを感じさせない、でもそれでも体中がポッカポカになる
蒸し蒸しした日に
かかせない料理なのでした。

大海飯店
横浜市中区山下町191
営業時間 午前11時~午後9時(土曜は9時30分)
(ランチは午後2時まで)。火曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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