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Tuesday, May 12, 2009

すき焼き風のとんかつ。藍ノ月の今月のおすすめ御膳

090512_125901しばらく
関内を
留守にしていると

新たな発見が
あったりします。

本日は、
先日から
ちょっと目を
つけていたところに、
寄ってみることにしました。

関内桜通りと
関内仲通りの間にある

「藍ノ月」

炉端スタイルのジャパニーズダイニングです。

地下1階にあるこの店。

店内に入ってみれば、スタイリッシュな和テースト。

4人くらいの個室感覚のテーブル席と、
座敷のある空間で食事ができます。

オーダーは

「今月のおすすめ御膳」880円
和惣菜3種の盛り合わせ、野菜たっぷりのお味噌汁、
ご飯、香の物付き

今月の御膳は6月くらいまで続くとうたっている

「かつすき御膳」

とんかつをすき焼き風にしていただく料理です。

出てきたのは、
アッツアツの鉄板の上に、
甘辛醤油の味付けをされた出汁の上にのった
ロースかつ。

ロースかつの上には
鬼おろし、タマネギのスライス、水菜。

とんかつをまずはそのままかじってみれば、
かすかにのこるサクッとした食感と
衣にしみ込んだ出汁の旨味が広がります。

鬼おろしに出汁をたっぷりつけてもいい味わい。

そして、すき焼きならば、
やはり生卵にくぐらせていただかないと! 

ということで、

生卵にくぐらせていただくと、
これまたまろやかで、それでいて出汁の旨味が
さらに広がる味わい。

とんかつの衣もいい塩梅。
そしてもちろん肉も柔らかくてジューシー。

和惣菜は切干大根を使った漬物に、
ゴーヤとサクラエビの和え物、
豆とひじきの和え物の3種。

ご飯のおかずにぴったりです。

さらに具だくさんの味噌汁は、
ざっくりと切られたダイコンにニンジン、ゴボウなど。
野菜ばかりのさっぱりとした
それでいて食べ応えのある味噌汁でした。

あれこれおかずがあって、
思わずご飯をおかわりしたくなる衝動にかられてしまう…。

そんなお昼ごはんでした。

藍ノ月
横浜市中区住吉町2ノ24ノ2
営業時間 午前11時30分~午後3時、
午後5時~11時。日曜、祝日定休

映画ウンチク
BANKOK DENGEROUS
バンコック・デンジャラス
☆☆☆

殺し屋という職業のニコラス・ケイジ。
自分のルールにのっとって、
どの国にも定住しない放浪者。
もうこの仕事はこれで終わりにしようと
決めて向かったのはタイ・バンコク。
ここで出会ったタイ人に、
なぜか自分を見たのか、弟子にして、
いつしか心を通わせるような自分に気づく。
恋の出会いもありつつも、
着々と自分の仕事をこなしていくが、
人に心を許すことによって、
暗殺という仕事にもゆがみが出てきて…。
クライマックス。
ニコラス・ケイジが人間として、
どうしていくのか…。
見届けたくなるような映画でした。

おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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