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Thursday, May 14, 2009

サクサクサクサク…。華善の唐揚げ膳

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本日は赤坂界隈。

この辺りも博多料理の店が
多く立ち並ぶエリアです。

前から気になっていた店は何軒かありますが、
今日は、この店に足を運んでみました。

「華善」

水炊きを中心とした博多料理の店です。

ビルの3階にあるこの店。
店内は天窓のようなものがあって、
明るく開放感のある雰囲気です。

オーダーは

「唐揚げ膳」930円
コラーゲンスープ、日替わり小鉢、香の物、
温泉玉子、デザート付き

午後1時以降に行くとソフトドリンク付き。

唐揚げは鉄板の上にのってやってきます。

華味鶏のモモ肉を使ったから揚げが
ごろごろと5つほど。
大ぶりの唐揚げです。

この唐揚げに、
甘辛のさっぱりとした特製タレがかかっています。

まずはそのままガブリ。

噛み付いたとたん、
サクッとした心地よい音! 

鶏皮部分はサックサクで香ばしい。

そして鶏皮と肉の間からは、
アッツアツのジューシーな肉汁がしたたりおちてきます。

弾力のある肉感!

唐揚げの衣が竜田揚げ風の衣なので、
よけいにサクサクとした食感が楽しめます。

唐揚げの上に温泉玉子をのっけて
崩しながらいただけば、まったりとしたまろやかな味が加わり、
この組み合わせがなんともいえずいい塩梅。

ついついご飯が進んでしまいます。

デザートはくずもち風のプディング。
黒蜜とプルプルとした食感がなんともいい味わい。

最後までじっくりと味わうことができました。

ぜひとも水炊きを楽しんでみたいです。

華善
東京都港区赤坂3ノ8ノ1、赤坂アルトビル1階
営業時間 午前11時30分~午後3時、午後5時~11時
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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