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Monday, April 20, 2009

口の中でとろける! 京都 まろまろの牛とろ丼御膳

090420_120401代官山で
打ち合わせ後、

次の行き先を
考えると
恵比寿まで
足を延ばしたほうが
交通の便がいいかも…。

そう思って、
恵比寿に行って
ランチ。

西口と東口の
中間くらいでしょうか。

通称タコ公園と呼ばれる公園の前にあるのが

「京都 まろまろ」

昨年の11月にオープンした
京野菜や京和牛を使った料理が楽しめる店です。

薄暗い落ち着いた店内は、
個室感覚のテーブルとカウンター席。

京おでんが自慢の店で、ランチでも楽しめることができますが、

本日目をつけたのは、コレ!

「牛とろ丼御膳」1200円
小鉢、京風豚汁付き

京和牛の霜降り肉を、
マグロのネギトロのように細かく刻んだ、
まさに「牛トロ」! を堪能します。

見た目にもネギトロの和牛。

脂身たっぷりのこの肉は、
冷凍状態で保存していているので、
ご飯の温かさを利用して、しんなりと溶かしていきます。

ご飯の上には海苔とネギ。

木のスプーンを使って、ご飯、牛トロ、海苔、ネギを
ザックザックと混ぜ合わせていきます。

もう大丈夫かなぁと思ったところで、
スプーンにすくってパクリ! 

!!!!!!!

牛肉の旨味を口の中でしっかりと感じているものの、
その肉は、あっという間にとろけてしまうのでした。

甘味と旨味。
まさに至福な味わい。

海苔やネギのアクセントもいい塩梅。

生肉で脂身…というと、しつこそうな感がありますが、
これがまったくなし。

いつまでも食べて痛いたくなります。

さらに京風豚汁! 

豚肉に短冊切りの野菜たち。
ジャガイモ、ダイコン、コンニャク…。
そしてサトイモに水菜。

京風なのは、味噌が白味噌のところ。

この白味噌がほんわか甘くて、
そして味噌のコクが出ていて、いい味わい。

思いのほかさっぱりとした口あたりで、
新鮮な味が楽しめました。

小鉢はさつま揚げを使ったもの。

しっかりと満足できたランチでした。

京都 まろまろ
東京都渋谷区恵比寿1ノ6ノ1、グリーンハウス高橋1階
営業時間 午前11時30分~午後3時、午後6時~午前4時、
(日曜、祝日=午後5時~午前0時)
おいしいブログそろってます 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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