ギュッと詰まった肉の旨味。Ｇｒｉｌｌマッシュのふっくらハンバーグ（１６０ｇ）

恵比寿東口から
ふらふらと
路地を歩いていて、
その角にたたずむ店。

以前から
気になっていたのですが、

なかなか
訪ねるチャンスがなく、
やっと
その願いがかないました。

「Ｇｒｉｌｌマッシュ」。

ビフテキ、ハンバーグ、マッシュポテト、サラダがいただける
レストランです。

ランチ時、１時を過ぎたところでも待っている人が…。

夜になるとＡ４・５ランクの牛肉を使った
大人の極上ハンバーグなども出しているようです。

店内は２０人ほどしか座ることができない
こじんまりとした雰囲気。

オーダーは

「ふっくらハンバーグ（１６０ｇ）」１０００円。
サラダ、ライス、ドリンク付き。

ハンバーグのソースは６種くらいあり、
その中から選べます。

デミグラスソースやおろしポン酢などもありますが、

試してみたのは

「ネギ塩」

鉄板の上にのったハンバーグは、
ジュージューと音を立ててやってきました。

鉄板の周りは紙で囲み、はねないようにしてくれています。

ごろっとした分厚いハンバーグ。

その上にネギがたっぷり。

ここでは箸でいただきます。

まずはあまりソースがかかっていないところを選んで、
ハンバーグをパクリ。

牛肉のみのハンバーグはブリブリと弾力があり、
そこから肉汁がたら～り。

噛みしめれば牛肉の旨味がギュッギュッと伝わってきます。

ネギ塩はネギとゴマがたっぷりのタレで
ネギ辛さが刺激的。

ハンバーグの肉との相性もなかなか。

ほんわか伝わる胡麻油の香りもいい塩梅です。

何よりもご飯が進む味わい。

１６０ｇは「並」なのですが、
そのボリューム感は食べ応えあり。

しっかりと肉を食べたなぁと感じさせるハンバーグでした。

マッシュポテトも自慢みたいなので、これも試したい！

そして夜のメニューも試してみたいです。

Ｇｒｉｌｌ　マッシュ
東京都渋谷区恵比寿１ノ２１ノ７、大谷ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後３時、午後６時～１０時
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いつも遊びにきていただきありがとうございます。

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