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Tuesday, January 06, 2009

ギュッと詰まった肉の旨味。Grillマッシュのふっくらハンバーグ(160g)

Sany0972恵比寿東口から
ふらふらと
路地を歩いていて、
その角にたたずむ店。

以前から
気になっていたのですが、

なかなか
訪ねるチャンスがなく、
やっと
その願いがかないました。

「Grillマッシュ」

ビフテキ、ハンバーグ、マッシュポテト、サラダがいただける
レストランです。

ランチ時、1時を過ぎたところでも待っている人が…。

夜になるとA4・5ランクの牛肉を使った
大人の極上ハンバーグなども出しているようです。

店内は20人ほどしか座ることができない
こじんまりとした雰囲気。

オーダーは

「ふっくらハンバーグ(160g)」1000円
サラダ、ライス、ドリンク付き

ハンバーグのソースは6種くらいあり、
その中から選べます。

デミグラスソースやおろしポン酢などもありますが、

試してみたのは

「ネギ塩」

鉄板の上にのったハンバーグは、
ジュージューと音を立ててやってきました。

鉄板の周りは紙で囲み、はねないようにしてくれています。

ごろっとした分厚いハンバーグ。

その上にネギがたっぷり。

ここでは箸でいただきます。

まずはあまりソースがかかっていないところを選んで、
ハンバーグをパクリ。

牛肉のみのハンバーグはブリブリと弾力があり、
そこから肉汁がたら~り。

噛みしめれば牛肉の旨味がギュッギュッと伝わってきます。

ネギ塩はネギとゴマがたっぷりのタレで
ネギ辛さが刺激的。

ハンバーグの肉との相性もなかなか。

ほんわか伝わる胡麻油の香りもいい塩梅です。

何よりもご飯が進む味わい。

160gは「並」なのですが、
そのボリューム感は食べ応えあり。

しっかりと肉を食べたなぁと感じさせるハンバーグでした。

マッシュポテトも自慢みたいなので、これも試したい!

そして夜のメニューも試してみたいです。

Grill マッシュ
東京都渋谷区恵比寿1ノ21ノ7、大谷ビル1階
営業時間 午前11時30分~午後3時、午後6時~10時
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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