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Wednesday, November 12, 2008

懐かしさの中のモッチリ加減。PASFEのランチセット

Sany0957銀座コリドー街。

間口の狭い店舗。

以前は
カレーショップ
だったのですが、

つい最近、
違う店に変わりました。

新橋よりの
コリドー街にオープンした

「PASFE」

生パスタの店です。

元々は大阪にある会社のレストランで、
フランチャイズ展開している店。

コリドー街にオープンしただけあり、
なんと深夜-というか、
明け方の4時までオープン。

パスタとワインを楽しむことができます。

店内は細長いカウンターに9席。

奥に2人がけの小さなテーブルがあります。

どちらかというと、立ち飲みイタリアンな感覚でしょうか。

オーダーは

「ランチセット」1000円
サラダ、ドリンク付き

パスタは4種類の中から選べます。

選んだのは

「昔ながらのナポリタン」

真っ赤なパスタに半熟ゆで卵の白とオレンジ色が鮮やか! 

生パスタは、想像通りのモッチリとした食感。

そこにケチャップベースのナポリタンの味が加わると
懐かしいような、そして新鮮な気分が味わえます。

パンチェッタも入っていて、その塩辛さもアクセント。

パプリカはシャキッと新鮮で甘い。

これもケチャップとの相性がいいです。

ゆで卵もまったりとした口あたりで、
味の変化が楽しめます。

ケチャップベースのソースはちょっとこってり。

でも、ナポリタンならば
粉チーズとタバスコをたっぷりかけたいもの。

粉チーズとタバスコの味が加わると
こってりソースの味もすっきりとした味に変化。

ナポリタンの醍醐味を満喫しました。

PASFE
東京都中央区銀座8ノ2ノ14
営業時間 午前11時30分~午前4時
(ランチは午後2時まで)
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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