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Thursday, October 23, 2008

ハマる独特のスパイス!Carrife by ETHIOPIAのインド風カリーセット

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神田という街には、有名なカレーショップが
いろいろ点在しています。

その中でも名が知られているのが、
神田エチオピア。

たくさんのスパイスを使って仕上げたここのカリーは、
独特な風味が漂って、
その薬膳的な、それでいて食欲をそそるような香りが
なんともいえず、心くすぐる味わいなのです。

そのエチオピアがプロデュースしているのが、

横浜ベイクォーター3階にある

「Carrife(カリフェ)

カフェスタイルのカレーショップです。

場所はメイン広場に面していて、
太陽サンサン降り注ぐ気持ちのいいエリア。

店内はホワイト基調にテーブルが並んでいます。

キッチン前には高めのカウンター席。

のんびりとお茶を楽しめるような雰囲気です。

オーダーは

「インド風カリーセット」980円
サラダ、十五穀米、自家製ヨーグルト付き

インド風カリーは
チキンカリーまたは野菜カリーから選べます

選んだのは

「野菜カリー」

こちらのカリーは辛さ調整ができ、
0~70倍まで選べます。

70倍…。

ちなみに0倍は普通の中辛。
3倍くらいで普通の辛口だそう。

考えた末、ちょっと中途半端な
20倍をピックアップしてみました。

出されるディッシュもスタイリッシュなデザイン。

まずはサラダが登場です。

そのサラダのボリュームのあること! 

キャベツの千切りを中心に、
レタスやコーン、チーズなどなどが入り、
ドレッシングにはスパイスがアクセントに入っています。

口の中がさっぱり。

さて、次に登場したのはインド風野菜カリーと十五穀米。

あの独特のスパイスの風味が漂ってきます。

野菜は
ナス、オクラ、ブロッコリー、カボチャ、キャベツ、トマト。

複雑なスパイスの香りの奥から
ジンジンと辛さが刺激してきます。

この刺激。

何種類もの野菜を煮込んでスパイスを加えているので、
辛いけどやさしい。
奥の深い味わいになっているのです。

トッピングの野菜は程よく火が通った程度。
それぞれの野菜の食感がきちんと伝わってきます。

辛いけれどもやめられない。

食べ終われば
なぜだかさわやかな気分です。

十五穀米は、豆系も入っていて
噛み応えも食べ応えも十分。

サラダのボリュームもあって、すっかり満腹です。

自家製ヨーグルトはサラサラした仕上がりで、
酸味があるけど、ほんのりと甘い。

カレーの後にぴったりのデザートでした。

カレーはインド風カリーのほか欧風カレーや
焼きカレーなど15種。

焼きカレー…。

食べてみたいメニューです。

Carrife by ETHIOPIA
横浜市神奈川区金港町1ノ10、横浜ベイクォーター3階
営業時間 午前11時~午後11時
(ランチは午後3時まで)
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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Posted by: league of legends riot points hack 2014 | Sunday, March 01, 2015 at 04:37

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