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Tuesday, October 21, 2008

アルミホイルに包まれた…。福津留の地鶏の南蛮焼き

Sany0953本日は
丸の内周辺。

丸の内仲通りは、
すっかり
HALLOWEENの
デコレートに
なっていて、

なんだか歩くだけで
楽しくなってきます。

ビルがどんどんと新しくなっているこの地域は、
地下の飲食街もスタイリッシュに変わってきています。

国際ビルの地下1階も、もちろんそんな雰囲気に変身。

ですが。

その片隅に、昔ながらの面影を残す店がありました。

「福津留」

日本料理…というか、
会社帰りにいっぱい飲めるような和食の店です。

古くから丸の内にある店で、
なじみの客もたくさんいるんだろうなぁ…と
ついつい思ってしまうようなところです。

店内はカウンターに、すわり心地のいい椅子があるテーブル席。
そして座敷。

注文は

「地鶏の南蛮焼き」1000円
ご飯、手作り豆腐、漬物、生卵付き

このメニュー、丸の内名物にもなっているようです。

さて。

南蛮焼き。

運ばれてきたのは、アルミホイルに包まれた物体。

上をアッツアッツと開けてみれば、

フワッ湯気が浮き立ってきました。

たっぷりのタマネギの下には地鶏のぶつ切り。

醤油ベースのスープが、これまたたっぷりと入っています。

味付けは、唐辛子を使ったピリ辛味。

スープは鶏肉の旨味とタマネギの甘みが
ぎゅーっと染み出してきて、なんともしみじみとした味わい。

辛味もいい具合で、ご飯が進みます。

卓上においてある生卵を割りいれれば、
まったりとマイルドな味わいに変身。

スープがたくさんあるので、
ついつい、ご飯の上にのせて、
ぶっかけでいただいてしまいます。

昔から愛されている味わい。
大切にしたいものです。

福津留
東京都千代田区丸の内3ノ1ノ1、国際ビル地下1階
営業時間 午前11時~午後2時、午後5時30分~11時。
土・日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

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Comments

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