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Wednesday, August 13, 2008

バターの風味とパンの旨味。渋桜カフェの天然酵母のサンドイッチプレート

Sany0933ちょっと裏手にある
ひっそりとした
店が好きです。

渋谷の
セルリアンタワーの
裏手側。

桜ヶ丘町あたりを
ウロウロしていると
思いのほか
いろいろな店を
見つけることができます。

その中のひとつが

「渋桜カフェ」

今年の4月にオープンした落ち着いた雰囲気のカフェです。

ビルの2階にあるのですが、
店内はブラウンをベースとした装飾。

ソファ席1組を含めてテーブル席が28席、
カウンターが4席。

キッチンカウンターがスラリと伸びた雰囲気が印象的です。

オーダーは

「天然酵母パンのサンドイッチプレート」890円。
スープ、サラダ、ドリンク付き

お盆休み前のサービスなのか、
なんと本日は100円引きでした。

サンドイッチの中身はソテーしたナス、トマト、ベーコン。

天然酵母のパンは、
外はカリッと香ばしく、中は弾力がありながらもフワフワ。

そこに無塩バターの風味がグッと広がります。
粒マスタードとバルサミコ酢との相性も良し。

これだけでもかなりイケるのですが、
ナスのしっとり感、ジューシーなトマト、
ここにベーコンの旨味が加わって、

サンドイッチの旨味が口いっぱいに広がっていきます。

パンがいい! 
バターがいい! 

サンドイッチって素材選びと組み合わせで
こんなに味わいが楽しめるのだなぁと、
しみじみしてしまいました。

空間的にものんびりとくつろげるようになっているので、
こっそりとまた訪れてみたいです。

渋桜カフェ
東京都渋谷区桜ヶ丘町30ノ10、青野ビル2階
営業時間 午前11時30分~午後11時30分
(ランチは午後3時まで)。日曜定休
※8月15日(金)~17日(日)はお盆休みです
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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稲庭うどんを食した後のこと、近くに直感的に気になる所があったのでちらっとのぞいて見ることに。 場所的には東急本社前、ハチ公バスのルーティングにも入っているところ。渋谷区桜丘町のカフェ、略して渋桜カフェなわけです、はい。 桜丘町って案外「用がなければ来な....... [Read More]

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