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Friday, August 01, 2008

噛み応えしっかり! 汐ぼんの塩だれ親子丼定食

Sany0926京橋や
日本橋界隈の
おすすめ
焼き鳥店として、

密かに人気のある
日本橋ぼんぼりや
東京バルバリ…。

その支店が

なんと
汐留シティセンター内にありました。

その名も

「汐ぼん」

正式な店名は

「日本橋ぼんぼり汐留店”汐ぼん”」

宮崎の地鶏を使った料理が楽しめます。

店内はキッチンが眺められるカウンター4席、
そしてテーブル席。
テラスといわれる、通路側の席…。

ビル内にありながら、
ぼんぼりやバルバリのような
ざっかけない雰囲気があります。

注文は

「塩だれ親子丼定食」1000円
サラダ、香の物、小鉢、味噌汁付き

炭火で焼かれた鶏肉を、
ごま油でアクセントをつけた塩だれに漬けて
丼に並べてあります。

卵は温泉卵。
まん丸の黄身の大きさに驚きます。

鶏肉はブリッとした噛み応え。
旨味がギュッと凝縮されています。

そこに塩だれ。
さっぱりといただくことができます。

温泉卵の黄身と一緒に食べると
まったりまろやか。

どちらもご飯が進んでしまいます。

そのご飯も固めの炊き上がりで
丼としても、鶏肉、塩だれともぴったりです。

香の物はキャベツの浅漬け。
小鉢はさっぱりと冷奴。

味噌汁はワカメと油揚げ。

あれこれ箸を動かしながら味を楽しめるのは
定食ならではの魅力。

夜の地鶏メニューも
ぜひとも満喫したいものです。

汐ぼん
東京都港区新橋1ノ5ノ2、汐留シティセンタービル2階
営業時間 午前11時30分~午後2時、
午後6時~11時30分
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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