« 味の変化が楽しい。Com Pho with TERRACEの完熟トマトのスパイシーフォー | Main | 熱々フーフー。翡翠楼のちゃんぽん麺+半チャーハン »

Monday, March 31, 2008

初味のスパイスいろいろ。HiLALのKIREMITTE TAVUK

Sany0817Sany0815

Sany0816

久しぶりに渋谷方面へ。

渋谷でランチというと、
ここのところ、
恵比寿や表参道方面に向かってしまっていました。

たまには、
どっぷり渋谷でランチしてみようと、
道玄坂方面に行ってみました。

そうして見つけたのが

マークシティの脇にあたる場所にある

「HiLAL」

カッパドキア方面出身のトルコ人が作る
トルコレストランです。

ビルの2階に上がると、
入り口の正面奥にキッチンがあります。

トルコカラーのTシャツを着たスタッフが、
気持ちよく迎えてくれます。

オーダーは

「KIREMITTE TAVUK
(チキンと野菜のオーブン焼き)」900円

スープ、サラダ、ナン、チャイ付き

スープは野菜を中心としたスープ。
表面にはさまざまなスパイスがちりばめられていて、
その味わいが、初めての味覚なのです。

見ると、キッチンの前には
15種ほどのスパイスのボトルが並んでいます。

トルコ料理。
スパイスがキメテなのかもしれません。

チキンとピーマントマトのオーブン焼きも、
パプリカやピリッとしたスパイスで、
なんともスパイシー。

ナンを半分にカットして、
袋状になった中にこのチキンとピーマン、トマトを入れ、
サラダのキャベツや
タマネギのスパイシートマトソースを加えてパクリ。

薄いナンの生地がしっとり、香ばしくていい塩梅。
チキンもやわらかくてジューシー。
トマトのジューシーさもアクセントになっています。

ほとんど初めてといっていいスパイスの組み合わせに
しばし興奮。
パクパクと食べる口が止まらず、

気づけば、最後のチャイが運ばれていました。

このチャイも濃い目も紅茶でいい味わい。
口の中がスッキリとします。

ディナータイムにたずねて、
ほかのトルコ料理も試してみたいです。

HiLAL(ヒラル)
東京都渋谷区道玄坂1ノ7ノ8、新井ビル3階
営業時間 午前11時30分~午後1時30分、
午後6時~10時30分。日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
気に入ったら1クリックお願いします

|

« 味の変化が楽しい。Com Pho with TERRACEの完熟トマトのスパイシーフォー | Main | 熱々フーフー。翡翠楼のちゃんぽん麺+半チャーハン »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/92783/40702172

Listed below are links to weblogs that reference 初味のスパイスいろいろ。HiLALのKIREMITTE TAVUK:

« 味の変化が楽しい。Com Pho with TERRACEの完熟トマトのスパイシーフォー | Main | 熱々フーフー。翡翠楼のちゃんぽん麺+半チャーハン »