ふかふか♪ 花時計のホットケーキランチベーコン

日本橋界隈は
本当に
さまざまな
ランチ処が
あります。

今日は
コレド日本橋
近辺を
歩いているときに
見つけた

「花時計」へ。

なんと、ホットケーキ専門店です。

ビルの地下を降りていくと、そこは喫茶店。

左側にカウンター、
手前にテーブル、奥にはちょっと大きな丸テーブル。

そういえば、喫茶店という場所に来るのは
久しぶりだなぁ…としみじみしてしまいました。

こちらは、専門店だけあって、
主力メニューはホットケーキ。

パンケーキではなく、ホットケーキというのが、
いかにも懐かしい。

オーダーは

「ホットケーキランチ・ベーコン」１０３０円。
コーヒーまたは紅茶付き。

運ばれてきたホットケーキは、
正しいホットケーキの姿。

ちょっと厚めでまん丸の、
焦げ目の色合いがおいしそうな
あのホットケーキでした。

ベーコンのボリュームも多くてびっくりです。
ベーコンの下にはスクランブルエッグも。

サラダにはフルーツも添えてあります。

バターを溶かしつつぬり、
メープルシロップをかけて、

ひと口サイズに切り分けてパクリ。

ふかふかの食感が一挙にやってきます。

バターの溶け具合、
ホットケーキにしみこんだメープルシロップの
やさしい甘さ。

ふかふかしていて、弾力のあるホットケーキ！　

ベーコンと一緒にいただくと、
メープルシロップの甘さとベーコンの塩加減が
程よく組み合わさり、これまたいい塩梅。

ホットケーキだけ、
ベーコンと一緒に、
スクランブルエッグと一緒に、
ベーコンとスクランブルエッグと一緒に…。

さまざまな組み合わせで楽しんでいるうちに
２枚のホットケーキは
あっという間に平らげていました。

最後は、サラダのフルーツを残しておいて、
口の中をさっぱり。

女性１人というゲストが多いのですが、
時間が過ぎるのを忘れてしまいそうな
空間でした。

花時計
東京都中央区日本橋１ノ７ノ１２、
国土施設ビル地下１階
営業時間　午前１１時～午後７時。土・日曜、祝日定休
（ランチは午後２時まで）
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いつも遊びにきていただきありがとうございます。

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