オシャレにひと息。ｅｓｐｒｅｓｓａｍｅｎｔｅ illyのフォカッチャＢセット

イタリアンの
コーヒー
ブランドといえば

ｉｌｌｙやＬａｖａｚｚａ。

どちらも好きですが、

ｉｌｌｙで入れた
カフェラテは
コクがあって
結構好きです。

そのｉｌｌｙが提案するイタリアンバールが

「ｅｓｐｒｅｓｓａｍｅｎｔｅ　ｉｌｌｙ」。

東京駅から日本橋周辺には、
八重洲桜通りと中央通りにあり、
比較的近距離に存在しています。

現在都内には、１１店舗ほど展開していますが、
ここ、日本橋中央通り店は
とても広く開放感のある空間。

シルバーと濃いオレンジを基調にした
スタイリッシュな雰囲気は、
まさにイタリアンバーにやって来た気分になれます。

カウンターでオーダーをして、
トレイにオーダーのものを受け取り、
好きな席に着きます。

オーダーは

「フォカッチャセットＢ」９００円。
ドリンク付き。

フォカッチャは
マルゲリータとバジルソーセージを選びました。

マルゲリータは、
まろやかなトマトソースが印象的。
そこにあっさりとしたモッツァレラチーズが合わさり、
いい味わい。

バジルソーセージは、
バジルの風味がさわやか。

ソーセージの塩味とシメジの組み合わせもいい塩梅。
マヨネーズが隠し味になっています。

フォカッチャは、弾力がある厚み。
噛み心地と塩加減がトッピングに合っています。

ドリンクはカフェラテを楽しみながら、
居心地のいい時間を過ごしました。

ｅｓｐｒｅｓｓａｍｅｎｔｅ　ｉｌｌｙ日本橋中央店
東京都中央区日本橋２ノ５ノ１３、
日本橋富士ビルディング１階
営業時間　午前７時～午後１０時３０分
（ランチは午前１１時～午後２時）

ふかふか♪ 花時計のホットケーキランチベーコン

日本橋界隈は
本当に
さまざまな
ランチ処が
あります。

今日は
コレド日本橋
近辺を
歩いているときに
見つけた

「花時計」へ。

なんと、ホットケーキ専門店です。

ビルの地下を降りていくと、そこは喫茶店。

左側にカウンター、
手前にテーブル、奥にはちょっと大きな丸テーブル。

そういえば、喫茶店という場所に来るのは
久しぶりだなぁ…としみじみしてしまいました。

こちらは、専門店だけあって、
主力メニューはホットケーキ。

パンケーキではなく、ホットケーキというのが、
いかにも懐かしい。

オーダーは

「ホットケーキランチ・ベーコン」１０３０円。
コーヒーまたは紅茶付き。

運ばれてきたホットケーキは、
正しいホットケーキの姿。

ちょっと厚めでまん丸の、
焦げ目の色合いがおいしそうな
あのホットケーキでした。

ベーコンのボリュームも多くてびっくりです。
ベーコンの下にはスクランブルエッグも。

サラダにはフルーツも添えてあります。

バターを溶かしつつぬり、
メープルシロップをかけて、

ひと口サイズに切り分けてパクリ。

ふかふかの食感が一挙にやってきます。

バターの溶け具合、
ホットケーキにしみこんだメープルシロップの
やさしい甘さ。

ふかふかしていて、弾力のあるホットケーキ！　

ベーコンと一緒にいただくと、
メープルシロップの甘さとベーコンの塩加減が
程よく組み合わさり、これまたいい塩梅。

ホットケーキだけ、
ベーコンと一緒に、
スクランブルエッグと一緒に、
ベーコンとスクランブルエッグと一緒に…。

さまざまな組み合わせで楽しんでいるうちに
２枚のホットケーキは
あっという間に平らげていました。

最後は、サラダのフルーツを残しておいて、
口の中をさっぱり。

女性１人というゲストが多いのですが、
時間が過ぎるのを忘れてしまいそうな
空間でした。

花時計
東京都中央区日本橋１ノ７ノ１２、
国土施設ビル地下１階
営業時間　午前１１時～午後７時。土・日曜、祝日定休
（ランチは午後２時まで）
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おかずにしてごはん。Ｄａｔａｎｇ ＰＲＥＳＴＩＧＥのお好み焼きセット

水天宮駅の
すぐそば、

新しいビル
「リガーレ
日本橋人形町」の
２階に

１２月にオープン。

「Ｄａｔａｎｇ　ＰＲＥＳＴＩＧＥ」は、

お好み焼きダイニングの２号店。

こちらの店では鉄板焼きをメインに、
お好み焼きや鉄板焼きが楽しめます。

店内は、
テラス風のテーブル席や
シャンデリアが輝くゴシックなテーブル席、
ソファーのあるラウンジ席、
そして醍醐味のカウンター席の４つに分かれています。

通されたのはシャンデリアのテーブル席。

個室感のあるゴシックな空間は、
なんだか落ち着いた雰囲気になれます。

オーダーは

「お好み焼きセット」８５０円。
ライス、サラダ付き。

ゴシックな雰囲気ですが、
お好み焼きは大阪調です。

お好み焼きは豚玉。

野菜と一緒に混ぜ込んだ生地は柔らか。
豚肉は脂身の旨味がしっかりと伝わってきます。

卵も程よく半熟くらいで仕上げてあるのでトロ～リ。

さらには、山芋を生地の上にかけてあるため
山芋のまろやかな口当たりが
いいアクセントになっています。

さて…。

ライスです。

お好み焼きをおかずにご飯ですが…。

だんだん、この食べ方にも慣れてきました。

マヨネーズや濃い目のソースの味が
白いご飯でいい塩梅に調和するのです。

加えて豚の味わいや山芋の味わい、
卵の味わいでご飯が進みます。

大きな窓からは外の景色を眺めることができる
この店。

夜景を楽しみながら食事も楽しめそうです。

Ｄａｔａｎｇ　ＰＲＥＳＴＩＧＥ
東京都中央区日本橋人形町１ノ１２ノ１１、
リガーレ日本橋人形町２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～午後１１時
土・日曜、祝日＝午前１１時３０分～午後１０時
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ホッコリいろいろ楽しむ♪玉ゐの箱めし・小箱

今週も
まだまだ
日本橋周辺が
続きます。

中央通りの
神田よりの角を
曲がり、
ちょっと行ったところに
昔の香り漂う、木造建築の店があります。

それが

「玉ゐ　室町店」。

あなご専門の店です。

日本橋高島屋の裏手に本店があるのですが、
この本店のオープンが３年前。

室町店は２年前という、実は新しい店。

老舗の趣漂うたたずまいなのです。

店内は、木造の造りそのままに、
しっとりと落ち着いた雰囲気。

２階への階段が急なのも、昔の建物ならでは。
木枠の窓やそこにはめられたガラスなど、
今やなかなか見ることのできない、
それでいて、心がやすらぐような
空気が流れています。

ここでは、穴子づくしが楽しめます。

なんといっても自慢は、
うな重のように食べることのできる「箱めし」。

穴子はふっくらとした煮上げか
蒸してから焼く焼き上げのどちらかを
選ぶことができるようになっています。

オーダーは

「小箱」１６００円。
香の物、お椀付き。

焼き上げを選んでみました。

長方形の小箱に入ってきたあなご。
たれがかかって焼き上げたその表面は、
つやつやとしています。

まずは、そのままご飯と一緒にパクリ。

とたんに、穴子のふんわりとした食感と
表面のパリッとした食感が口の中に広がり、
なんともいい味わい。

ご飯は直接農家から仕入れているお米で、
こちらも程よい硬さでしっとり、ホロリ。

風味づけに柚子を散らしていただけば、
さわやかな味わいに。

さらに、ネギやワサビ、ゴマを振りかけていただけば、
それぞれの風味がキリッと生きた
今食べた穴子の味わいとは違った味が楽しめます。

穴子の真ん中にあるのは、
穴子の肝の甘露煮。
これまた思いのほかまろやかでさっぱりとした味わい。
良いアクセントになっています。

さらに、

「穴子のお出し」２００円を追加。

これは、鰹節と穴子の骨でとった出汁。

茶碗に穴子とご飯をよそって、このお出しをかけまわせば、

パリッとしていた穴子がしっとり。
香ばしさが汁に溶け合って、
そして穴子の味わいも増していきます。

この食べ方。

ひつまぶしと同じ要領でいただけるというワケ。

うなぎもおいしいけれど、
穴子のさっぱりとして、そしてふっくらとした味わいは
食べてしまうと、やみつきになってしまいます。

こちらではまだまだ穴子のすべてを使った料理がいろいろ。

夜にしっぽりと訪れたい店です。

玉ゐ　室町店
東京都中央区日本橋室町４ノ３ノ６
営業時間　午前１１時～午後２時、午後５時～１０時
土曜＝午前１１時３０分～午後３時、
午後４時３０分～８時３０分。日曜、祝日定休
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もっちりと。そして香りのハーモニー。ＰＩＺＺＡ ＤＡ ＢＡＢＢＯのピッツァランチ

まだまだ、
人形町・日本橋界隈が
続きます。

それにしても
感心してしまうのが
この界隈は、食べ物に関して
早々ハズレがないこと。

質の高さに脱帽してしまいます。

さて。

本日、目を付けたのは、
甘酒横丁にある

「ＰＩＺＺＡ　ＤＡ　ＢＡＢＢＯ」。

ピッツァを中心としたイタリアンが楽しめるレストランです。

ピッツァはもちろんナポリピッツァ。

店内には薪窯が添えつけてあり、
真っ赤な火が燃えています。

入り口のＰＩＺＺＡのサインがキュート。
店内もレンガが印象的な落ち着いた雰囲気です。

オーダーは

「ピッツァランチ」９００円。
前菜付き。

ピッツァは５種類ほどある中から選べます。

選んだのは

「ナポリターナ」。
トマト、アンチョビ、モッツァレラチーズのピッツァです。

前菜は３種の中から。

選んだのは
「白菜のとろとろスープ　パルメザンかけ」。

スープはチキンストックをベースに
白菜の旨味が凝縮した味わい。
パルメザンのトロリ感もマッチしています。

ピッツァはナポリらしく
耳の部分がぷっくりと厚め。

トッピングがのっている部分は
びっくりするくらい薄くのばされているのもびっくり。

そして。

そのピッツァ。
モッチモチで伸びるのではないかと思うくらいの食感。

トマトはうれしいくらいのジューシーさ。
モッツァレラはさわやかな味わい。
そこにアンチョビの塩辛さが加わって、
口の中は、ステキなハーモニーになっています。

耳の部分のモチモチ感もたまらなく、
そこだけでもいい味わい。

卓上の辛味は、
オリーブオイルに唐辛子を漬けたもの。

このオリーブオイルが
とてもフルーティーな香りで、そしてピリリ。

これをかけまわすと、
オリーブオイルの風味が加わって、さらにさわやか。
辛味もいい組み合わせになっています。

日本橋・人形町。
洋食や日本食などの老舗の多い街ですが、
以外にもイタリアンのいい店も多し。

さすが！　の町なのでした。

ＰＩＺＺＡ　ＤＡ　ＢＡＢＢＯ
東京都中央区日本橋人形町２ノ２１ノ１、ＦＳビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～１０時。火曜定休
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楽しく食べる！ Ｄａｎｄｏｌｏ Ｄａｎｄｏｌｏの今週のパスタランチ

日本橋界隈が続きます。

中央通りを歩いていると、
気になるメニュー看板を見つけてしまいました。

気になる！　

そう思ったときは、
迷わずその店に向かいます。

江戸通りの手前で曲がったところにあるのが

「Ｄａｎｄｏｌｏ　Ｄａｄｏｌｏ」。

イタリアのベネツィアの郷土料理が中心の
料理が楽しめるクッチーナです。

店は１階がキッチンとカウンター。
地下1階にテーブル席。

ランチは直接地下1階から入っていくのですが、
テーブル席は満席。

地下1階から階段で
上のカウンターの席を案内されました。

地下に降りて、そして階段で上がる…。
なんだか秘密の場所に案内されている気分です。

カウンターの席は、
キッチンが高い位置にあるため、
目の前はきれいなタイルで飾られています。

紙ナプキンがオレンジなど、色合いも自分好み。

オーダーは

「今週のパスタランチ」１０００円。
前菜の盛り合わせ付き。

パスタは３種用意されているので、

「スパゲッティーニ　
効果的に沢山の野菜（１０種）を食べれる
ジェノヴェーゼ風」

を選んでみました。

実はこのネーミングに惹かれて、
この店に決めたのでした。

前菜はサラダと真鯛のカルパッチョ、
イタリアンオムレツ。

真鯛はしっとりとした歯ごたえに
マスタードソースがぴったり。

イタリアンオムレツにはキャベツが入っています。

サラダは水菜の形状に合わせて、
パプリカも紫オニオンも同じように
細かくスライスされています。

丁寧なサラダが出てくる店は、
ほとんどの場合「当たり」が多いと思っているので、
ちょっと期待が高まります。

パスタは、
キューブ状にカットした野菜がたっぷり。
それぞれの食感が違うので、
食べるたびに「これは何だろう？」と
思うのが楽しい。

中でもレンコンとパスタの組み合わせが新鮮！　
シャキシャキとした味わいを満喫しました。

１０種の野菜は

トマト、タマネギ、ニンジン、レンコン、パプリカ、
インゲン、セロリ、キャベツ、カリフラワー、カブ。

本当に細かく刻んであるので、
集中していないとすべての野菜がわからないくらい。

実は、まさかカブがあるとは…知りませんでした。

でも、そんな風に楽しく食べながら
野菜を摂取できるのは、
まさにメニューのネームどおり。

ジェノベーゼのバジルの風味も
ガーリックや唐辛子のボリュームもいい塩梅で、
コクがありながらもさっぱりといただけます。

ヴェネツィア料理。
夜もぜひ訪れてみたいレストランです。

Ｄａｎｄｏｌｏ　Ｄａｎｄｏｌｏ
東京都中央区日本橋本町４ノ３ノ１４、
日本橋ふじみビルディング１階・地下１階
営業時間　午前１１時～午後１時３０分、
午後５時３０分～９時３０分
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ラグビーボールのようなバンズ。ｍａｇｎｏｌｉａ ｃａｆｅのサンドイッチセット

日本橋界隈への
打ち合わせが
多いこのごろ。

今日は
神田よりの
日本橋へ
繰り出しました。

中央通りを
歩いていて
見つけたのが

「ｍａｇｎｏｌｉａ　ｃａｆｅ」。

ｉｌｌｙのコーヒーやサンドイッチが楽しめるカフェです。

店内は１階がキッチンカウンターと
壁側にスツールの高い椅子のカウンター。
地下１階がテーブル席になっています。

ウッディな店内は、なんだかアメリカ中西部の雰囲気。
それでいて、
ニューヨークのロウワーイーストあたりにある
カフェの雰囲気もあります。

オーダーは

「本日のサンドイッチセット」６８０円。
フライドポテト、コールスロー、ドリンク付き。

サンドイッチは３種類の中から選べます。

選んだのは

「アボガベーコンサンド」。

カウンターでオーダーし、お金を払ったら
ドリンクをもらってカウンターで待ちます。

やってきたサンドイッチは、
ラグビーボールのような形で、ちょっとびっくり。

こんがりと焼かれた表面はツルツルで
白ゴマもついています。

思いのほか多きなサンドイッチ。
持ってみると、バンズは柔らか。

サウザンアイランド系のソースをバンズに染み込ませて
パクリッ！

ほんのり甘くて、香ばしくて、
そして柔らか食感のバンズに
シャキッシャキ新鮮なレタスの食感、
ジューシーなトマト、

そしてしっとりと焼いたベーコンから染み出る
脂身の旨さ。

アボガドのまったりとした味わいも
いい具合にマッチして、
バランスのいいサンドイッチになっていました。

フライドポテトはホクホクでカリカリ。

コールスローは甘酢が利いています。

壁側のカウンターは出窓になっていて、
外の光が心地いい。

ほんの少し、違う世界に入り込んだような世界で
のんびりくつろぐ感覚が味わえました。

ｍａｇｎｏｌｉａ　ｃａｆｅ
東京都千代田区鍛冶町１ノ１０ノ１、よこいビル
営業時間　午前８時～午後１１時
（ランチは午前１１時～午後３時）
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困ったときのインドデリ。Ｉｎｄｉａｎ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｇｕｒｕｎｇの野菜カレー

本日は、
平井という
場所に
やってきました。

総武本線の
亀戸駅の次、
新小岩駅の手前に
ある駅です。

打ち合わせが
午後一だったのと、
その後、
すぐに移動しての打ち合わせ
ということもあり、

サクッとランチをせねばならず…。

ほかの駅に立ち寄る時間もなかったので、
とにかく平井駅へ…。

さて。何があるんだろうとウロウロしたものの、
ぴんとくるものがありません。

昔ながらの定食屋さんを
狙ってもよかったのですが、

時間がないときに選ぶのは
どうもドキドキしてしまう…。

時間があれば、もう少し検討できるのに…。

入れそうなところがないなぁ、
どうしようかなぁ…と

途方にくれたころに
目に付いてしまったのは、

インドカレーの店。

「Ｉｎｄｉａｎ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｇｕｒｕｎｇ」。

間口の狭い店構えは、
縦に長い感じ。

外からその風景を見ていると、
それはまるで、
ニューヨークにあるインディアンデリの店構え
そのものなのでした。

定食屋さんの素材がどうかを考えるなら、
インドカレーの店は、まず間違いないはず！　

とっさの判断に、扉を開けます。

右側に長いキッチン。
左側にはテーブル席が、縦に４席。

思わずオーダーして料金を払ってから
テーブルに着くのかと勘違いしそうになるほど、
その雰囲気はかの地のインディアンデリでした。

それはさておき。

こちらのカレーはネパール方面に近いカレーの様子。

オーダーは

「野菜カレー」６８０円。
サラダ、ナンまたはライス付き。

ナンまたはライスはおかわり自由です。

大きな大きなナンは、やっぱり迫力。

もちっとした触り具合と
しっとりとした歯ごたえが魅力です。

カレーは、辛さを調節できるのですが、
マイルドホットをリクエスト。

おかげで、最初のひと口にくるのは
唐辛子のピリッとした感触。

でもその後は、さまざまなスパイスのハーモニー。
その旨味ときたら！　

野菜は、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、
グリーンピース、

そして、なんとダイコンが入っていました。

このダイコン、スパイシーなカレーが
しっかりとしみこんでいて、熱くてジューシー。
さっぱりとした食後感も味わえます。

ジャガイモも大きくカットされているので
ホクホク感をキープ。
ニンジンもしっとりさをキープ。

ナンをちぎってはカレーにつけて食べる楽しさ。

インドカレーデリ（ここはレストランだけど）に
はずれがないのは世界共通なのかなぁと
ちょっとしみじみしながら、
次の打ち合わせに向かったのでした。

Ｉｎｄｉａｎ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｇｕｒｕｎｇ
東京都江戸川区平井５ノ２８ノ１１
営業時間　午前１１時３０分～午後３時、
午後６時～１０時
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サラリとした味。Ｔｒｅｅ’Sのチキンとトマトのカレー

久しぶりに
人形町に来ました。

人形町に来ると
いつも
気になっていた
店があり、
ときどき
利用していました。

ここのところ
すっかりと
ご無沙汰だったので、
思い出したように訪ねてみました。

人形町駅から人形通り。
スターバックスの角を曲がったところにあるのが

「Tree's」。

カレーダイニングの店です。

こちらのカレーは、
欧風でもなくインド風でもない、
１３種類のスパイスと野菜の旨味を生かした
オリジナルカレー。

店内はＬ字型のカウンターと２人席用のテーブル席。
こじんまりと落ち着いた雰囲気です。

オーダーを受けてからカレーは作られます。

オーダーは、

「チキンとトマトのカレー」８５０円。

辛さは指定することができます。
また、チーズのトッピングも無料でできます。

丼に入ったカレー。

小麦粉を使っていないので、サラリとしたルーです。

チキンはプリンッと弾力のある
大振りにカットしたもの。

トマトは程よく煮込まれています。

タマネギやキャベツ、ニンジンは千切りになっていて
ルーの中に入り込んでいます。

野菜を食べているという感が味わえます。

ひと口目のカレーは、
スパイシーな辛さというよりも、
サラリとシンプルなカレーの味わい。

千切り野菜やチキントマトと一緒に食べているうちに、
じんわりとスパイスの香りが高まってくるから不思議です。

卓上の福神漬けやラッキョウとともに、
モリモリと食べることができました。

食べ終わった後に、
しみじみとカレーの味わいを感じることができる、
そんなカレーでした。

Ｔｒｅｅ’ｓ
東京都中央区日本橋人形町３ノ６ノ８、人形町共同ビル１階
営業時間　午前１１時～午後２時３０分、
午後５時～９時３０分
土曜＝午前１１時～午後３時。日曜、祝日定休
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酸っぱい刺激。榮林の酸辣湯麺

「飲んだ翌日は
コレを食べると
シャッキリするの！」

という
友人からの
誘惑のお言葉…。

好きなジャンルの
メニューということもあり、

さっそくいそいそと出かけてしまいました。

赤坂見附のみすじ通り沿いにある

「榮林」。

中国料理の店です。

ホテルオークラの創始者・大倉喜七郎氏の
料理番を務めた顧春生という人を
初代チーフコックに迎え、昭和３１年に創業。

老舗の中国料理店です。

入り口もどっしりとした構えで、
どこか高級感が漂っています。

１階に通されましたが、
きれいにテーブルが並んでいます。

入り口から奥の方には円卓テーブルもあります。

さて。

ここのランチは麺が中心。

というか、どうやらどのテーブルを見ても
同じメニューを食べているのが印象的です。

それだけこの界隈で
このメニューが有名になっている証拠なのでしょう。

注文は

「酸辣湯麺」１２６０円。

酢とラー油を利かせたラーメンは、
ここが元祖だとか…。

運ばれてきた酸辣湯麺は、
トロリとあんかけ状になっています。

ひと口スープをいただくと…。

ツンと酸味の強さが最初にやってきます。
そして、後から醤油系のうまみ…。

酸味がとても刺激的です。

餡の中は細かく刻んだタケノコ、ハム、鶏肉、
ピーマン…。

それらを溶き卵でまとめてあります。

細かく刻んであるので、すべての材料が
口の中できれいにまとまって食べられるのもいい塩梅。

ハムの塩加減もポイントになっています。

麺はストレート。
硬めの湯で具合でお願いしたのですが、
この硬さ加減がちょうどいい！　

あんかけの温かさで、
徐々に麺も柔らかくなってくるのですが、
その加減も硬めからはじめれば
いい状態で食べ切れます。

食べるほどに酸味が利いてきます。

ラー油の加減はほどよく、
風味つけといった辛さ。

あんかけ状態なので、
いつまでもアツアツな状態で、
いつしか、じんわりと汗もにじみでてきます。

思いのほかボリュームたっぷりだったのですが、
酸っぱさのおかげか、
食べ終わってみれば、
なぜかスッキリ。

二日酔いを覚ます極意。
しっかと受け止めてきました。

中国料理　榮林
東京都港区赤坂３ノ１６ノ２
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～９時３０分（土曜、祝日は９時）
日曜、年末年始、夏期の土曜は定休

映画ウンチク
ELIZABETH THE GOLDEN AGE
☆☆☆☆
１５８５年のイングランド女王・エリザベス１世。
独身のまま、国のために尽くす彼女の
強さと勇気、孤独…を
全編にわたって伝えています。
スペインの無敵艦隊との攻防もハラハラ。
豪華な衣装やセットも見ごたえ十分です。
今年のアカデミー賞は、
インディペンスのような映画が多く、
やはり、この作品になってしまうのかな…と
ちょっと思いました。

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まなてぃのはなし。１９

マナティの写真を
こうして毎回撮ってきていますが、
なかなか理想のコンディションで撮影するのは、
難しいものです。

というのも、
このＨＯＴ　ＳＰＲＩＮＧＳ。

水底はモワッとしたやわらかな砂地になっているのです。

マナティは、
寝ているときはこの砂地に顔を
これでもか！　
というくらいにつっこんでグースカ。

そして、２０分くらいごとに
水面に向かって息を吸いにぷはーっ。

そしてまた水底に戻って眠っています。

このたった上下の動きだけなのですが、
砂が舞って透明度がにごってしまいます。

つまり、たくさんのマナティがいればいるだけ、
そのまわりはにごっていることが多いのです。

マナティの尻尾は、丸くて大きいのですが、
このフィンキックが思いのほか力強い。

なので、
動き回っていてもちょっと砂が舞うこともあるのです。

太陽の光もこのスプリングは、
まっすぐに入り込んでいくので、
あまりにもまぶしすぎると、
その光が強くて、いい感じの写真にはなりません。

私の理想は、

太陽の光が程よく入り込み、
透明度がよく、
１頭でなく何頭かのマナティがいて、
水面も水底も入り込んでいる…。

そんな写真です。

ガイドにそれを伝えたときには、
案の定、苦笑い。

そういいながらも、
なるべく藻ばかりでなく、白い砂地が多い場所を
案内してくれたのには感謝です。

こうして撮りたい写真があるのも
何度もチャレンジしたいという気持ちになって、
毎回訪ねているのかもしれません。

いえいえ。
やっぱりマナティと遊んでいると、
心が自然にほぐれてくる、
その感覚が必要なんだと思います。

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ＬＯＮＧ ＴＩＭＥ ＮＯ ＳＥＥ！ ＢＳＢ

会いたかった人たちに、
２年ぶりに会うことができました。

Ｂａｃｋｓｔｒｅｅｔ　Ｂｏｙｓのライブが東京ドームで行われました。

昨年の１０月に約１年半ぶりに発売されたアルバム

「ＵＮＢＲＥＡＫＡＢＬＥ」をひっさげての
ワールドツアーの初日です。

２年前と違うことは、ＫＥＶＩＮが抜けて４人になったこと。

４人のパフォーマンスはどんなふうに？？？？

と、心配もよそに、

相変わらずのハーモニー＆ダンサブルなステージでした。

いやいやいやいや…。

４人を目の前にすると、

正直メロメロです（苦笑）。

オープニングのボクシングシーンをはじめ、
ポーカーゲームにいそしむパフォーマンス、
ドラム缶の火に温まりながらのシーンを作ったり…。

そして、キレのいいダンス・ダンス・ダンス！

あっという間の２時間でした。

デビューして１５年。

今回ほどＢｒｉａｎ、Ｈｏｗｉｅ、ＡＪ、Ｎｉｃｋが
大人になったなぁと感じたことはありませんでした。

前回、

Ｎｉｃｋのロックなノリが気になって仕方なかったのですが、
この２年ですっかり、彼の歌声にハマってしまい、
今回はその歌声とステージングに
改めて、ホレボレ。

でも、あのロックなノリが前よりも
全体的にぴったりとマッチしていたような気もします。

曲調など４人でのステージングの構想から
そういうふうになってきているのかもしれません。

それはともかく…。

結局のところ、
Ｂａｃｋｓｔｒｅｅｔ　Ｂｏｙｓの音楽が好きです。
その心地よい音楽と歌声を生で聴くことのシアワセ。

考えてみると、

ライブに興奮するのは久しぶりのこと。

今年はもっといろいろなライブに足を運びたいものです。

次回は２年も待たずに会いたいものです！！！！

Ｉ’ｍ　ｓｏ　ＨＡＰＰＹ！

まなてぃのはなし。１８

マナティの寿命は６０年ほどだそうです。

１回の出産は１頭で、
生まれたてのマナティは５・６フィートの大きさだとか。

マママナティはしばらく子マナティと
ずっと一緒にいるそうです。

そうして、
しばらくすると水中を自由に泳ぎまわっているのですが、

このマママナティと子マナティには、
テレパシーが通じているのか、
水中で
「ピーッピーッ」という音が聞こえてくるのです。

この音が聞こえたときは、
そばにマママナティがいて、やがて子マナティは
マママナティの元へと戻っていきます。

この音はマママナティから発せられているのか、
子マナティから発せられているのか、
確かではないのですが、
この音で２頭がコミュニケーションをとっていることは
確かです。

さて。

マナティの授乳。

マママナティのヒレの付け根におっぱいがあり、
子マナティはわきの下をかむようにして
乳を飲みます。

その間マママナティは何をしているかといえば、
なんだか水底に顔をうずめて寝ているのでした。
それもなんだかほほえましい…。

今回は、この姿を見ることが本当に多かったトリップでした。
それだけでなく、子マナティとスキンシップをとるマママナティが
本当に多く見ることができました。

それだけ
子マナティが増えているのかなぁと
勝手にうれしく思うのでした。

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野菜たっぷり！ 健康ダイニング 九州のちゃんぽん

ここのところ
本当に
九州の店が
増えました。

麹町駅から
すぐ近くの
ビルの地下にも

その名も
ズバリの店が
昨年の暮れに
オープンしました。

「健康ダイニング　九州」。

九州のおいしいもんを集めたダイニングです。

ランチタイムはちゃんぽんや皿うどん、
そして九州のおいしいものをまとめた
ご膳スタイルのセットがあります。

オーダーは

「ちゃんぽん」８００円。

どんぶりにはどっさりと盛られた野菜。

スープは白湯ですっきりとした味わい。

ちゃんぽん独特の丸くて太い麺もいいゆで具合。
やわやわとした感じもちゃんぽんならではの味わいです。

野菜はキャベツがたっぷりにモヤシ、
そしてかまぼこに海鮮が入っています。

これを軽く炒めてからささっとゆであげてあるので
野菜はさっぱり。
キャベツの芯もいい具合の食感になっています。

すっきりとしながらコクのあるスープ。
少し食べ進んだら、
ソースをちょっとだけ足して、味の変化も楽しめます。

九州生まれでも、長崎にゆかりもありませんが、
ときどき、
なんだか食べたくなるちゃんぽんです。

野菜不足と感じたときには、
ぜひとも訪れたいものです。

健康ダイニング　九州
東京都千代田区麹町４ノ３　紅谷ビル地下１階
営業時間　ご膳１１時～午後２時、
午後５時３０分～１０時３０分。土・日曜定休

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しみじみ味わう…。金沢すし魂 神魚亭の能登にぎり盛り

「神の魚」

と書いて、

「のどくろ」と
読みます。

富山を中心に
「赤むつ」の
呼び名
だそうです。

神にささげるほどにおいしい、のどくろ。

そんなのどくろや北陸のおいしい幸を
味わうことができるのが、

汐留シティセンター２階にある

「金沢すし魂　神魚亭」。

もちろん、店名は

「のどくろてい」と読みます。

店内は白木の大きなカウンターのほか、
テーブル席もあります。

カウンター席のカウンターの高さは
ちょうどいい高さで、
寿司以外の料理も
十分楽しめるほどの広さです。

のどくろはさすがにランチメニューにはありませんが、
ちょっと値のはる「加賀にぎり盛り」などを
注文すれば、北陸の幸を存分に満喫できるはず。

でも、
今日は特別な日でもないので、
普通のランチを注文します。

「能登にぎり盛り」１０００円。
味噌汁付き。

こちらは本日のにぎり鮨が１２品という
お値打ちのランチメニューです。

さて。

その内訳は…。

まぐろ、いか、海老、蛸、鯖、ほたて、
炙りはまち、ナスの浅漬け、玉子、
親子巻き、オクラ、ねぎとろ

こちらのシャリは、ひと口ほどの上品な大きさで
これがなんとも食べやすい。

金沢の甘口の醤油をつけていただけば…。

マグロはしっとり、
イカは細かく包丁を入れてあってプリプリで柔らか、
食感が心地いい。

エビは程よい弾力でエビの風味がきちんと伝わる。
蛸はブリンブリンの弾力で
サバは脂がのっていて、口の中でとろけるよう。

ホタテはヤワヤワしっとりで、
そして炙ったハマチは、
特製のタレに漬け込んでから炙ってあるので、
タレの染み具合がいい塩梅。
香ばしくてトロリな味わい。

ナスの浅漬けのにぎりは、さっぱりとしていて、
いい気分転換。

玉子も甘すぎずちょうどいいお味。

そして親子巻き。
サーモンを軍艦巻きの海苔の代わりに巻いて
その上にイクラ。

これがなんともまろうやか！　
サーモンもイクラも好きだなぁと
改めて思う味。

オクラは軍艦巻きにしてあり、そのネバネバ感が楽しい。

ネギトロもマグロのとろけるような味わいを
しっかりの海苔でアクセントをつけています。

は～っ。

満足。

もっと食べたいかも～！
と思いつつも、やはり
１２品いただくと、かなりの満腹感です。

ぶりしゃぶをはじめ、
まだまだ北陸のおいしいどころがありそうで、
夜にしっとりと食べに出かけたいです。

金沢すし魂　神魚亭
東京都港区東新橋１ノ５ノ２、汐留シティセンター２階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～１１時
土・日曜、祝日＝午前１１時～午後９時
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摩訶不思議空間。銀座イベリコのイベリコスペシャルカレー

たまには
銀座の
大通りあたりで
ごはんを
食べてみようと
大通りを
テクテク。

「イベリコ」の字に
ついつい引かれて
入ってしまいました。

松屋銀座と道路を挟んで隣にある
銀座三和ビル地下２階にある

「銀座イベリコ」。

豚しゃぶとワインが楽しめる店です。

ランチタイムのこの店は、
隣の「紅虎餃子房」と同じ入り口になっています。

なので、
地下２階に下りていくと、
一瞬、どっちに行ったらいいのかキョロキョロ。

すぐにスタッフに案内されましたが、
なんだか摩訶不思議な空間です。

そんな店内は、
重厚なチャイニーズ系の空間。

しゃぶしゃぶの店だけあって、
テーブルにはＩＨヒーターが添えつけてあります。

オーダーは

「イベリコスペシャルカレー」１０００円。
サラダ付き。

ランチにはイベリコ豚を使った
ハンバーグや生姜焼き、
コロッケなどのセットもありますが、

スペシャルカレーには、
「オーダーした人にしかわからない贅沢」と
書き添えてあり、
その言葉にのせられて、オーダーしてしまいました。

スペシャルカレーは、

イベリコ豚を使った、
じっくり煮込んだ甘口のカレーと
スパイシーに煮込んだ辛口の黒いカレーの
２色のカレーに加えて、
ひき肉を煮込んだキーマカレー風のソースが
ライスの上にのった、
まさに
３種類のカレーが楽しめる一皿です。

甘口カレーは、
フルーティーな甘さが印象的。
その甘さの向こうにスパイシーな味わい。

辛口カレーは、
辛味の中にある苦味とスパイシーさが印象的。
結構な辛さです。

キーマカレーは、
肉の旨味をじっくりと感じられる
辛さは中間の味。

まずは、この３つを別々に味わいます。

その後、
甘口と辛口を合わせていただいてみると、
甘口のフルーティーさと辛口の苦味辛さが混ざって、
スパイシーながら甘さのある
これまでと違った味わいに。

さらに、キーマも合わせれば、
肉の甘みも加わります。

カレーの中に入っている豚肉は
ホロリと煮込まれていて柔らか。

２つの組み合わせを変えたり、
３つ合わせたり、
合わせる分量を変えたりと、
そして、思い出したように単品で…。

あれこれと味が楽しめるのに夢中になって、
気づけば、お腹は満腹でした。

ディナータイムのしゃぶしゃぶ。
ワインはワインデックスで
１００種のワインを用意。
かなりリーズナブルな料金で提供しているようなので、
ワインとともに豚しゃぶしゃぶもいいな…
と思ったランチタイムでした。

銀座イベリコ
東京都中央区銀座４ノ６ノ１、銀座三和ビル地下２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分
午後５時～１０時３０分
土・日曜、祝日＝午前１１時３０分～午後１０時３０分
（ランチは月～金曜のみ）
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サクサクサク♪東京ロティサリーチキンズＤＣのジンジャーチキンプラタ

連休明けは
神田から
スタート。

といっても、
サクッと
行きたかったので
手っ取り早く
駅前で
ランチを
することに。

神田駅北口から、斜め左手にあるのが

「東京ロティサリーチキンズＤＣ」。

チキンを丸ごとまわしながら、
じっくりとローストしていく
ロティサリーチキンがいただける店です。

こちらのロティサリーチキンは、
フランス製のロティサリーオーブンで焼き上げ、
仕上げにダッチオーブンでローストしていく、
皮パリパリ、中ジューシーなチキン。

ランチタイムにも半揚げというメニューでありますが、
こちらはオープン記念で
２月いっぱい、
毎週月曜日のみ５００円！　というサービス。

残念ながら今日は月曜日ではないので、
違うメニューにしました。

ちなみに毎日日替わりでお得なメニューがあるので
要チェックです。

店内はブラック＆ホワイトの
スタイリッシュな空間。
なんと、ディナータイムはマジックも登場するそう。

オーダーは、

「ジンジャーチキンプラタ」５８０円。
ライス、サラダ付き

ジンジャーチキンは、
カラッとサクサクに揚げた衣が印象的。

このサクサクサクサクした食感は、
食べていてちょっと心地よい。

そしてチキンは脂も程よく、
そしてジューシーな味わいです。

ジンジャーソースはトロリとしていて、
ちょっぴり甘め。

卓上にある、胡椒とハーブのスパイスを
少々加えていただくのもいい塩梅です。

ぜひとも夜に訪れて、
ロティサリーチキンを満喫してみたいです。

ロティサリーチキンズＤＣ
東京都千代田区内神田３ノ１９ノ１０、
ソーシャルビル２階
営業時間　午前１１時～午前０時
（ランチは午後５時まで）
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まなてぃのはなし。１７

マナティトリップ２日目は、
気温、天気ともにベストコンディション。

マナティが過ごせる水中は７２°Ｆ～７４°Ｆなので、
気温が６０°Ｆだと、
当然水中のほうが温かいので、

もうすぐ日の出という時間帯は、
水面からモヤモヤと幻想的に水蒸気が出ているのです。

その風景を見るときは、
本当にマナティが多いことが多いの、
気持ちもウキウキとしてきます。

１回目は、プライベートトリップだったのですが、
水に入ったとたん、マナティに抱きつかれてしまいました。

マナティは手のようなヒレで泳ぐのですが、
このヒレが思いのほか硬くて力強い。

片足をがっしりとつかんだかと思うと、
ウエットスーツをモグモグとなめていくのです。

たぶん、藻が少し着いていたりもしたのでしょうが、
何しろ夢中でペロペロ。

そうなんです。
歯があたるというよりも、
ペロペロとなめるような感触なのです。

だんだんと顔に近づいてくるマナティ。

ようやく顔を合わすと、
その顔は、
「だってなめたかったんだも～ん」と
無邪気な顔。

思わず顔がほころんでしまいます。

どのマナティも、こういう抱き癖（？）があるわけではなく、
このマナティだけの様子。

そのうちに、
このマナティのファミリーが回りにやってきて、

気づけば５頭ほどに囲まれてしまい、
身動きできないほどになってしまいました。

これは、かなりの至福のひとときです。

ときおりマナティ同士が顔を寄せ合って
何か語っているような雰囲気も見ることができ、

その中に一緒にいられることに
改めてシアワセをかみしめるのでした。

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まなてぃのはなし。１６

今回の１日目。

気温はベストなものの、
ＰＯＮＴＯＯＮというボートに集合したときには
ポツポツと小雨が降ってきました。

さすがにベストな気温とはいえ、
１０℃くらいの中で雨に降られると、肌寒い。

さらには曇り空なので、
キラキラとした太陽の光が水の中に差し込むことはありません。

今年も会えるのかなぁ…と
ドキドキしながらポイントに向かいます。

ポッポッポッポとのんびりと進むＰＮＴＯＯＮ。

マナティを守るために、
Ｍａｎａｔｅｅ　Ｓｐｅｅｄという決まったスピードがあるため、
のんびりと２０分くらいかけて向かいます。

Ｓｐｉｒｉｎｇに囲まれた両側は、
ちょっと高級な住宅が並んでいます。
どの家も桟橋を持っていて、
気軽にボートやカヌーを出して水辺を楽しむことができるのです。

うらやましい風景を眺めながら、
ついに到着。

マスクとフィンをつけて水の中に入ります…。

ドキドキしたものの、
そこには、

やっぱり当たり前のようにマナティがのんびりと泳いでいるのでした。

とはいうものの、実は元気に泳いでいるのは１頭。

そのほかのマナティたちは、
Ｍａｎａｔｅｅ　Ｓａｎｃｔｕａｒｙという、
人間はこれ以上入ってはいけないよ…というエリアで
ぐーすか寝ていたようです。

現地のガイドも、
基本的には朝一のマナティトリップで、
みんな起きだすのでタイミングがいちばんなんだけど…とのこと。

小雨のせいもあるのでしょうか。

そのかわりに、
その日２回目のマナティトリップでは、

何頭ものマナティが起きだしてきて、
一緒に遊んでくれたのでした。

気温や天気によって、マナティの行動も変わる…。

そう考えると、
今年のマナティは…というよりも、
やはりその日の天候でマナティの行動も変わってくるのだと
考えていかなくてはいけないな…と
改めて思うのでした。

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まなてぃのはなし。１５

０７－０８シーズンも半ばとなりました。

もちろん、マナティの話です。

昨年の夏はナニーニョ現象だったため、
冬は極寒になるのでは…という話でしたが、

日本では実際に寒い日々がやってきています。

アメリカではどうなのかというと…。

最近のマナティトリップは、
ニューヨークを経由してから向かっているのですが、
ニューヨークで過ごす気候で
だいたいのコンディションを予想することができます。

そのニューヨーク。

実は結構暖冬だったらしく、
ちょうど訪問した週のちょっと前あたりから
急に寒くなったとのこと。

なにしろ風が冷たい。
毎日３０°F前後は当たり前。

つまりは氷点下の気温だったのです。

でも、昨年のデータを見てみると、
なんと朝の気温が９°Fという日もあり、
そう考えると、
そんなに寒いわけではないのだな…と判断。

昨年は、そのあんまりの寒さが
フロリダにもあり、
寒すぎてマナティと十分に遊べなかったような…。

そう考えると、今回のタイミングはベストだったかもしれません。

暑すぎず、寒すぎず…。

毎日の起床は６時ごろ。
起きると同時に
テレビをＢＡＹ　ＮＥＷＳに合わせます。

このチャンネルは
ここＣｒｙｓｔａｌｒｉｖｅｒやＨａｍｏｓａｓｓａはもちろん、
Ｔａｍｐａ方面を中心としたニュース番組。

その左下には、いつでも時刻と気温が表示されているのです。

そこに表示されている数字が
６０°Ｆ代の時はかなり、ウキウキしてきます。

この表示のときは、マナティとの出会いが多いからです。

これが７０°Ｆ代だったり
５０°Ｆも低い数字だったりすると
あまり期待することができないのです。

今回は、２日間とも６０°Ｆ前後といいコンディション。

当然、両日ともたくさんのマナティと会うことができました。

マナティと遊ぶときは、
こうして毎朝気温を気にかけることから始まります。

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あれこれ楽しい！ TOM BOYのソーセージと卵の鉄板カレースパ

週の終わりは
池袋。

今週は、
こちら方面に
足を向けることが
多かった
１週間でした。

池袋に来ると、
西口も東口も
飲食店が多く、
ワクワクするものの、途方にもくれてしまいます。

ある程度的を絞って歩かないと、
なかなか店を決めることができません。

そこで、今日はなんとなく
東通りをふらふら。

ちょっと来ない間に、ちょっとずつ店が変わっていたり…。

このブロックはラーメン店も多く点在していて、
ラーメンもいいかな…と思ったものの、

店構えにふらふらと近寄ってしまったのがここです。

「TOM BOY」。

レストラン＆カフェです。

一軒家を改装したかのような入り口は、引き戸。
引き戸を開ければ、そこは玄関になっていて、
もれなく靴を脱いで上がります。

左手前に個室。
その奥は左にかうんたｰ、右にテーブル。

どちらも掘りごたつ式になっているので、

目線を低めにゆったりとくつろぐことができます。

店内は、ジャマイカンテイストあふれる内装。
レゲエのジャケットが壁に飾られたり、
ちょっぴり７０年代テーストも感じられます。

オーダーは

「ソーセージと卵の鉄板カレースパ」８９０円。
ドリンク付き。

ランチメニューのほか、グランドメニューもオーダーすることができ、
それはプラス１５０円でドリンクを付けられます。

シルバーの平たい鉄板にのってやってきたメニューは、
見た目はグラタン。

チーズがたっぷりとかかっていてトロリと溶けています。
ホワイトソースも若干かかっていて、
見た目は薄い黄色なのですが、
フォークで中をのぞくと、
ブラウン系のカレールーがありました。

このカレー、コクがあってやさしい辛さ。

チーズのコクとよく合っていて、まろやかな味わいが楽しめます。

卵もぽとんと落ちていて、半熟状態で存在。

黄身をほぐしながらいただけば、
チーズとカレーと卵のコクが口中ひ広がっていきます。

スパゲッティとカレーとグラタンと、
そんな大好きなメニューを一堂に集めてしまったようなランチ。

土鍋で作ったパスタ「スパチー」というメニューも人気の様子。

ジャマイカの風を感じながら、
のんびりと過ごしたい場所でした。

TOM BOY
東京都豊島区南池袋２ノ１４ノ１
営業時間　午前１１時３０分～午前０時
（ランチは午後４時まで）

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カリッ＆柔らか！ 王ろじのとん丼

行くときは、
かなり連続して
その場所を
訪れます。

本日も
新宿あたりで
ランチとなりました。

今日は、
ちょっと老舗の店でも
行ってみようかと
足を向けたのは、

伊勢丹の隣に位置する

「王ろじ」。

大正１０年創業のとんかつの店です。

「とんかつ」というネーミングは、
この店が発祥なんだとか。

店内は、木造の昔ながらの面影を残すいでたち。
カウンター席は４つ、
テーブル席はカウンターを囲むような形であります。

注文は

「とん丼」９５０円。
王ろじ漬け付き。

とん丼とは、実はカツカレーのこと。

でもカツカレーといっても
その風貌はちょっとユニークです。

想像していた器よりもスタイリッシュな器で
運ばれてきたとん丼は、

カツが３つ円錐状にそそり立っていました。

その下にカレールー、
カツにはトンカツソースもかかっています。

カレーをひと口食べてみると、
昔ながらのカレールーながらスパイスをしっかりと使った味。

シナモンや焼きリンゴを加えているそうで、
口当たりは甘く、それでいて辛い。

カツはまん丸に揚げて３つにカットしてあります。

かじりついてみれば、
カリッとしたクリスピーな食感。

そして、その中の肉は…。

しっとりとやわらかな口当たりなのです！　

実はこの肉、
ロースの脂身を除いて、丁寧にロールしてから
揚げてあります。

メンチカツのようで、
でもメンチカツよりも肉の味わいが感じられ、

あくまでもしっとり。

表面のカリカリと中身のソフトな口当たりは、
かなり新鮮な味わいです。

トンカツソースは、ピリッとスパイシーな味になっていて、
カレーソースと合わせれば、
スパイシーさも倍増。

小ぶりの器に見えましたが、
ご飯のボリュームは思いのほか多く、

満腹・満足なひとときとなりました。

王ろじ
東京都新宿区３ノ１７ノ２１
営業時間　午前１１時～午後３時、
午後４時３０分～８時３０分。水曜定休

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切り方で味の再発見。Ｂｉｓｔｒｏ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｍａｒｋｅｔのシェフの気まぐれランチ

旅から帰ってきて、

野菜が足りない!!!と

と、切実に
思っていたこのごろ。

タイミングを見つけて行かなければ！　と
思っていました。

横浜・関内は吉田町にある、
何度も何度も行ってしまっている

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ」。

野菜をおいしく食べさせてくれるビストロです。

今日はラッキーなことに、
すんなりと席に付くことができました。

オーダーは、たったひとつの

「シェフの気まぐれランチ」１０５０円。
もりもりサラダ、パンまたはライス、ドリンク付き。

本日の気まぐれメインは

「牛肉とごろごろ野菜のボルシチ」

もりもりサラダは

「高野豆腐のサラダ」

オーダーがすむとすぐにサーブされるサラダ。

レタスと高野豆腐だけのシンプルなサラダ。

オリジナルのドレッシングは酸味があるのですが、
今日はその酸味を抑え気味。

だけれども、こんな気温の日にはちょうどいい味わいです。

何よりも、レタスがおいしい！　
新鮮な野菜だからこそ味わえるんだなぁと
改めて感じてしまいました。

メインのボルシチは、
ビーツの色にそまったスープ。
そこに、
牛肉、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ビーツが
ゴロンと添えられています。

スープは、ビーツのコクが生きたさっぱりとした味。
サワークリームを溶かしながらいただけば、
チーズのコクがまったりと感じられます。

ビーツは柵切りになっているのですが、
この食感は初めて！　

ビーツといえば薄くスライスしたものしか
食べたことがなかったので、
この食感には驚きです。

ビーツの味が濃く感じられます。

もちろん、タマネギもキャベツもしっとり。
ニンジンはほっくりと甘い。

牛肉はスジ肉の塊が柔らかくなるまで煮込まれており、
ホロリとほぐれます。
肉のうまみをしみじみ感じられます。

牛肉とサワークリームの組み合わせは
味わいが新鮮。

ビーツと牛肉の組み合わせも、いい塩梅です。

それぞれの野菜との組み合わせを楽しみつつ、
味わい深いスープもいただきます。

パンと一緒に食べれば、
いつしかお腹は大満足。

寒い日には寒い国の料理がいちばんかもしれません。

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ
横浜市中区吉田町２ノ７
営業時間　正午～午後２時、
午後６時～１０時。日曜、第１・３火曜定休

映画ウンチク
Ｂｒｉｄｇｅ　ｏｆ　Ｔｅｒａｂｉｔｈｉａ
テラビシアにかける橋
☆☆☆
スクールデイズ。
ちょっといじめられっこのジェスが
転校生の女の子レスリーと
想像の世界で大冒険。
現実のつらいことも、この世界では
すべて忘れることができる。
学校で起こるいろいろなことを
楽しい気持ちに転換できる、その世界。
絵の才能を認めている音楽の先生が
ジェスを誘って美術館へ。
周りは気にせず、自分を信じなさいと
励まされるものの、その直後に事件が！　
心の目を開きなさい。
ちょっと心にしみる言葉です。

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甘みと辛味。Ｎｏｋｉｓｈｉｔａのハーブポークと冬キャベツ唐辛子トマトソース

久しぶりに
新宿に来ました。

末広通り界隈は、
いろいろな飲食が
集まっています。

そんな中、
お昼時にちょっとした
行列ができている店が
ここです。

「Ｎｏｋｉｓｈｉｔａ」。

ゆであげのスパゲッティ専門店です。

スパゲッティは、トマトソースやホワイトソースのほか、
醤油ベース、カレーベースなど
１００種のスパゲッティがそろっています。

店内は昭和の木造建築風の建て構え。
カウンター７席、
テーブル席はたった４つという、
ちいさなスペースは、くつろぎの空間です。

オーダーは

「ハーブポークと冬キャベツ　唐辛子トマトソース」１２００円。

これは今月のおすすめメニューです。

ざっくりと切ったキャベツと大降りの豚バラ肉が
パスタの上にどっさり。

キャベツはシャキッと甘く、
豚肉も脂身から甘みがジワッとわき出てきます。

ソースはトマトの酸味がほんのり、
唐辛子の辛さがほのかに伝わってくる程度。

でも、
その辛さとキャベツや豚肉の甘みの組み合わせは
なんとも口の中でマッチしています。

さらにモッツァレラチーズがパラリと降りかかっているので
さっぱりしながらもコクのある味わいがプラス。
味のハーモニーが楽しめます。

パスタもシャキッとアルデンテ。
ソースが程よく絡み合うのもいい塩梅です。

大胆カットのキャベツと豚肉。
カレーソースやナポリタンも試してみたいです。

Ｎｏｋｉｓｈｉｔａ
東京都新宿区新宿３ノ７ノ７、十字屋ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後３時３０分、
午後６時～１０時

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オリジナルの味。ＥＡＴＥＲＹ ＫＩＭＵＲＡのトルコ風ライス

横浜・関内の
日本大通から
ちょっと右に入ると、
たくさんの
パーキングエリアが
目に付きます。

その中に
ひっそりと
こじんまりと建っているのがＫＩＭＵＲＡビル。

その１階にあるのが

「ＥＡＴＥＲＹ　ＫＩＭＵＲＡ」。

洋食レストランです。

店内は喫茶店風の昭和テーストにあふれています。
なんとなく落ち着く雰囲気。

オーダーは

「本日のランチ」８５０円。
コーヒーゼリー付き。

ランチは２つほど用意されており、
選んだのは

「トルコ風ライス」。

トルコ風ライス…という言葉にすかさず反応したのは、
ナポリタンやピラフ、カツなどが１皿に盛られた
長崎の名物でもあるトルコライス。

ついついそんなイメージを描いていたので、
実は運ばれてきた皿を見てびっくり！

思わず「トルコ風ライスとは？　」と
たずねてしまいました。

もともと貨物船のシェフをしていたお父さまが、
海外のあちこちで見聞きした料理のあれこれを元に
オリジナル料理を作り出しているのだとか。

その１つがこのトルコ風ライス。

ひき肉をさまざまなスパイスで煮込んだミートソースです。

さらりとしたソースは、
トマトと肉の甘さの後にスパイシーな味わい。

カレーのようでカレーでなく、
ミートソースのようでミートソースでなく…。

それがライスとよく合っています。

添えつけのゆで卵もいいアクセントになっています。

外国の料理を工夫して作っていた時代の
洋食文化の風を感じられる一品でした。

ＥＡＴＥＲＹ　ＫＩＭＵＲＡ
横浜市中区常磐町３ノ３２
営業時間　正午～午後２時、午後５時～９時
日曜、祝日定休

映画ウンチク
ＡＭＥＲＩＣＡＮ　ＧＡＮＧＳＴＡＲ
☆☆☆☆☆
１９６０年代後半のニューヨーク。
マリファナなどの闇ルートを見出した
ハーレムのブラックマフィアを追った作品。
ベトナムとのやりとりで財をなすギャングの
冷酷さ、ファミリーへの思いやり、
葛藤をデンゼル・ワシントンが熱演。
彼を逮捕するために調査し続ける刑事に
ラッセル・クロウ。
この２人を交互に追っていくストーリーは、
あっという間にエンディングまで見続けられます。

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Ｆｌｏｒｉｄａのごはんたち。

Ｆｌｏｒｉｄａでは、いろいろなランチとめぐり合いました。
Ｍａｎａｔｅｅと遊ぶＴｒｉｐに参加しているのですが、
このＴｒｉｐにはＢｒｅａｋＦａｓｔやＬｕｎｃｈが
Ｉｎｃｌｕｄｅされている、ちょっとアメリカらしくない、
いたれりつくせりのＴｒｉｐなのです。

で、ランチは６種の中から選べるのですが、
珍しく

「Ｐａｓｔａ　Ｍａｒｉａｎａ」をチョイス。

トマトソースのフィットチーネです。

実は、ニューヨーク以外のパスタは、
アルデンテをはるかに超えたものが多く、
ちょっと手を出しづらいのですが、
なんだか、今回はパスタを選択してしまったのです。

さて。
その味は…。
アルデンテよりもちょっとやわらかいくらいの仕上がり。
トマトソースもオレガノのきいたさわやかな味わいでした。

もちろんボリュームはフロリダ級です。

以前にも紹介した
ＣｌｕｂＨｏｕｓｅＳａｎｄｗｉｔｃｈ。

ローストターキーとビーフ、レタスにチェダーチーズ、
トマトにハムがどっさりの
二段重ねのサンドイッチです。

この薄いパンのトーストがなんとも香ばしく、
このパンが食べられるのも、アメリカならではと思ってしまいます。
フレンチフライもカリッと揚がっています。

もしかしたら完食できるかも…と
思ったものの、半分はその日の夕食となってしまいました。

最後に紹介するのは、なんとＣｕｂａｎ　Ｍｅａｌ。

Ｍａｎａｔｅｅ　Ｔｒｉｐが終了したら、
日本に帰国のためにＯｒｌａｎｄに移動します。

というのも、日本に帰るには早朝のフライトになるからです。

エアポート近くにステイしているのですが、
そこから遊びに行くことができる場所というと

Ｆｌｏｒｉｄａ　Ｍａｌｌ

ＳＥＡＲＳやＰ．Ｃ．Ｊｅｎｎｙ、Ｍａｃｙ’ｓなど
大きなデパートとホテル、
それらをつなぐ大きなモール。
真剣にすべてを見るには１日では終わらないくらいの
広さです。

ここのＦｏｏｄ　Ｃｏｒｔで出会ったのが

「ＭＡＮＢＯ’Ｓ」という

Ｃｕｂａｎ　Ｍｅａｌの店です。

今回、このキューバのごはんどころを、
結構あちこちで見かけました。
そんな雰囲気になっているのでしょうか…。

このセットは

「ガーリックローストチキン、ライス＆ビーンズ、揚げバナナ」＄５．９９

ライス＆ビーンズはフライドライスとのどちらかが選べます。

揚げバナナも野菜を選ぶことも。

チキンは骨付きの大きなローストで、
柔らかくてジューシー。
皮もパリッとしています。

ライス＆ビーンズは、
白ライスに豆の煮込みをかけてくれたのですが、
これを混ぜ合わせて食べると、
豆のコクがライスに染み渡って、なんとも味わい深いテイスト。
これ、結構ハマります。

揚げバナナは酸味のある若いバナナを揚げてあり、
これがさわやか。
デザートかと思いきや、
この味がライス＆ビーンズにぴったりなのが驚きです。

なんだか新しい味覚を発見してしまいました。

そうそう。

ランチタイムは、テラスで食べることが多かったのですが、
真っ青な空の下、
気持ちのいい太陽の光を浴びながら、
幸せな時間をすごすことができました。

おいしいごはんは、味はもちろんですが、
それをどんな環境で食べるかも大切なんだなぁと
つくづく思いました。

おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

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