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Tuesday, January 15, 2008

すっきりさわやか! 湧水の湧水天ざるそば

Sany07064年ぶりくらいに
深大寺に
やってきました。

深大寺を
中心にした寺町。

木々も多く、
どこかのんびりとした
空気が漂う界隈です。

深大寺といえば、
有名なのは深大寺そば。

このあたりはきれいな井戸水を使って
そばを打ち、ゆでています。

ということで、あちこちに蕎麦屋がたくさん! 

その中から選んでみたのは

「そば処 湧水」

深大寺手打ちそばの店です。

民芸調の造りの店は、
店内だけでなく、
ぐるりと外でもいただくことができます。

さすがにこの時期は、
ビニールをつけて、ひと席ごとにストーブも。

ここ2・3日の寒さに耐え切れず、
もちろん店内でいただくことにしました。

店内もストーブでポカポカ。
ゆったりとした時間が流れています。

注文は

「湧水天ざるそば」1350円

福井県産のそば粉を使ったの二八そばです。

そばつゆは鰹節がきいていてちょっと濃い目。

白いそばはシコシコとコシがあり
さっぱりさわやか。

海苔と一緒に食べれば、海苔の風味が鼻に広がります。

天ぷらは
カボチャ、ナス、大葉、三つ葉、シシトウ、エビと盛りだくさん。

うれしいのは、
そばつゆと天つゆの2つを用意してくれていること。

天ぷらは塩で食べてもよし、天つゆも甘めながらもさっぱり。

衣はサクサク、エビはプリプリ。
カボチャはホッコリ、三つ葉はクルリと巻いてあってサックリ。

ツルツルそばを食べつつ、
ついつい天ぷらもパクパクといってしまいます。

しめの蕎麦湯もトロリとしていていい感じ。

いい時間を過ごせました。

そば処 湧水
調布市深大寺元町5ノ9ノ1
営業時間 午前10時30分~午後5時30分
木曜定休

おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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