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Monday, January 07, 2008

あっさりとした味。ちばき屋の中華そば醤油半熟煮玉子入り

Sany0711本格的な
正月明け。

街中も
なんだか
ワサワサと
しているものの
ちょっと
ぼ~っとした
雰囲気も残っています。

何を食べようかと、あまり頭が働かない今日は、

横浜駅東口地下街
横浜ポルタにある

「ちばき屋」へ。

昨年の12月にオープンしたラーメン店です。

和風の昔ながらの中華そば。
味は醤油と塩、あわせの3つを選べます。

店内は左側にカウンター、
右手にテーブル席。

ささっと食べていくのにちょうどいいスペースです。

注文は

「中華そば醤油半熟煮玉子入り」800円

麺は細身の縮れ麺。
スープはあっさりとしたしょうゆ味で、
なんともなつかしい味わい。

いつかどこかで食べたことのあるような味わいは、
当たり前のようでいて
最近なかなか出会っていなかったような気がします。

縮れ麺にスープがほどよくからみあいます。

煮玉子は、ここが初めて出したといわれているのですが、
とろりとした半熟の黄身が
味のアクセントになっています。

メンマも柔らか。
海苔の風味とスープのバランスもいい塩梅です。

あっさりとさくっとお昼ごはんしたいときに
利用したい店でした。

ちばき屋
横浜市西区高島2ノ16、地下1階
横浜東口地下街横浜ポルタ
営業時間 午前11時~午後11時

おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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