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Monday, November 26, 2007

食感が楽しい♪HARUNOのはるの特製”ばくだん”ご膳

Sany0664表参道で
ランチの今日。

時間があまり
なかったので、
目に入った店に
行くことにしました。

表参道から
ちょっと脇に入った
ところにある

「Cuisine de HARUNO」

モダンカジュアル・リラクゼーションがテーマの
隠れ家和食の店です。

エントランスがカーブになっていて、
異空間に入っていくような感覚。

店内はアジアンモダンな造りになっていて、
和食をいただくような雰囲気とは、
ひと味違います。

オーダーは

「はるの特製”ばくだん”ご膳」1000円
味噌汁、小鉢、お新香付き

ばくだん…とは、
簡単にいうと、納豆丼。

でも、納豆だけでなく、
いろいろな食材を混ぜていただくのが、ばくだん。

中味は
納豆、万能ネギ、豆腐、シバ漬け、揚げナス、炙りサーモン、
ホウレンソウ、揚げ玉…。

これを卵と醤油で自分で混ぜ合わせていきます。

細長いお皿に彩りよく並んでいるのが、
なんともオシャレ。

ほどよく混ぜ合わせたら、
魚沼産のごはんの上に、思い切りよくかけます。

そうしてレンゲでぱくり。

納豆の風味とともに、
はじめに感じたのは揚げ玉の香ばしい食感と味。

納豆の旨味を味わいながら、
シャキシャキとしたシバ漬けの歯ごたえや
シャクッとしたナス、しっとりとしたサーモンの口当たり…など、

いろいろな食感が楽しめるのが、
なんともウレシイ。

小鉢のダイコンの煮付けもいい具合。

体にやさしいランチを満喫しました。

Cuisine de HARUNO
東京都渋谷区jんぐう前5ノ1ノ17、
Esquisse Omotesando Annex1階
営業時間 午前11時30分~午後2時30分、
午後6時~10時30分(バータイムは午前2時まで)

映画ウンチク
The Number 23
☆☆☆

ジム・キャリー主演のサイコムービー。
ふと見る数字が23にまつわるものばかりと、
気づいたときから、
何かあるんじゃないか…。
何でこんなことが起こるのか…。
本と同じようになるなんて…。
と、とにかく気が変になりそうな状況…。
まさか、ラストがこうくるとは、
ハラハラしているうちは気づきませんでした。
自分的には23はラッキーナンバーと
思っているだけに、
ちょっとドキドキした映画でした。

おいしいブログそろってます→

お昼ごはん
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