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Thursday, October 25, 2007

葱醤油にハマる。FUKINOTOHのパスタランチA

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今日は、横浜・あざみ野界隈。

またまた移動の合間だったので、
駅前でサクッと食べられる場所を探します。

西口駅前のビルの2階の
ちょっと奥まったところにあるのが、

「DINING FUKINOTOH」

イタリアンダイニングです。

ちょっぴり古びたビルの中なのですが、
この店はわりと最近オープンしたので

いまどきのスタイリッシュな雰囲気。

落ち着いた色合いの店内です。

カウンター9つとテーブル席7つの
こじんまりとしたスペースも魅力です。

オーダーは

「パスタランチA」1000円
サラダ、ドリンク付き

デザートをつけると1100円となります。

本日のAメニューは

「豚しゃぶとオクラの和風スパゲッティ」

サラダは卵を細かく刻んだミモザサラダ。
シャッキリ心地いい味わいにちょっと期待感。

スパゲッティは、ふわっと焦がしネギの香り。
ちょっぴりガーリックをきかせた
ネギ醤油のソースが仕上がっています。

そこにオクラののとろみが加わり、
いい塩梅にソースがスパゲッティにからみます。

オクラと一緒に食べればトロミがダイレクト! 
豚しゃぶとスパゲッティを一緒に食べれば、
豚の旨味がふんわりと広がります。

さて、この2つを一緒にあわせてみれば、
豚の味わいをとろみが包み込んで、
なんとも味わい深い。

ネギの風味も生きています。
そして、
ときおり感じる大葉もアクセントになっています。

パスタのソースは、
さまざまな食材の組み合わせを試すことができるのが
おもしろいし、楽しい。

いい時間が過ごせました。

DINING FUKINOTOH
横浜市青葉区あざみ野1ノ11ノ1、
あざみ野センタービル2階
営業時間 午前11時30分~午後3時、
午後5時30分~11時
おいしいブログそろってます→

お昼ごはん
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