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Tuesday, October 09, 2007

ピリッとカライ。福満園別館の白身魚の辛し香り炒め

Sany0584なんとなく
今日は、
中華料理が
食べたい気分。

それなら
やっぱり
横浜中華街に
行くしかないでしょ!

と、
中華街に
やってきました。

市場通りにある

「福満園 別館」

四川料理と中国第5の料理といわれる
湖南料理が楽しめる店です。

この店本店は四川と福建料理、
新館は四川と上海料理を提供しています。

湖南料理は、香味、辛味、酸味がポイントだそう。

四川といえば麻婆豆腐ですが、
この店の麻婆豆腐は、どこよりも辛いらしい…。

メニューにもわざわざ「激辛」とう表示されているくらい.。。

なので、
今日は麻婆豆腐…と思ったのですが、

平日のお得なランチセットを選んでみました。

「白身魚の辛し香り炒め」650円
ライス、スープ、おしんこ、デザート付き

白身魚はふんわりと衣をつけて、
ニンニクとネギがたっぷり。
とろりとしたチリソースに絡めてあります。

このソース、思いのほか辛い!

甘さがたっぷりと感じられるのですが、
後味がピリリときいています。

白身魚はパフパフとした衣の食感と
ふわっとした魚の食感が心地いい。

辛味のきいたソースにぴったりです。

ソースはライスの上にのせていただけば、
より旨味が増してしまいます。

スープは、中華定番の卵スープなのですが、
ここにトマトのキューブカットが入っていて、
これがさわやかな味わいになっていて美味。

お新香はザーサイと
キュウリをラー油にまぶしたもの。

このキューリと香ばしいラー油の香りがいい塩梅。

デザートは杏仁豆腐。

次回はぜひとも麻婆豆腐にチャレンジしてみたいです。

福満園 別館
横浜市中区山下町137
営業時間 午前11時~午前0時
(ランチは午後3時)
おいしいブログそろってます→

お昼ごはん
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Comments

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Posted by: simcity buildit guides | Sunday, April 12, 2015 at 00:39

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