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Monday, October 29, 2007

クセになる…。くろひつじのジンギスカンランチセット

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久しぶりにゆとりのある
ランチタイムが過ごせそうな日。

川崎でランチ…。

と頭をめぐらせて、久しぶりに
ラゾーナ川崎に行ってみようと思い立ちました。

オープンして1年。

ショッピングモールの中でも
お気に入りのひとつとなっています。

5階にいろいろなレストランが入っているのですが、

今日は、オープン当時は
ランチメニューがなかったはずの店に行ってみることに。

「くろひつじ」

ジンギスカンの店です。
本店は中目黒にあり、
ジンギスカンブームの火付け役でもあった店です。

入り口にはカラフルなロッカーあり、
バッグなどににおいがつくのがイヤな人は
ここに荷物を預けます。

ステンレスなカウンターとテーブル席。

スタイリッシュな雰囲気でジンギスカンが楽しめます。

ランチメニューは、もちろん1つのみ。

「ジンギスカンランチセット」980円
ライス、スープ付き

ライスはお替り自由です。

ジンギスカンは1人前で野菜付き。

ビニールのエプロンをつけて、
メニューに書いてあるたべ方を読んでいるうちに、

炭が入った七輪とジンギスカン鍋が登場しました。

ここの肉は、生後2歳前後のマトン肉をし使用しています。

まずはモヤシ、タマネギ、シシトウを
鍋のヘリにのせていきます。

そうして山の部分にマトン肉を並べて、さっと焼きます。

まずは普通に焼いたマトンを
ちょっぴり酸味を利かせた醤油ダレにつけてパクリ。

マトンの独特の風味が旨味として口の中に広がります。
脂身も程よく、口の中でとろける感じ。

レアの状態でいただいても、やわらかくていい塩梅。

ちょっと焼きすぎたかな…という場合も、
脂部分がカリカリとなって、
そのカリカリ具合も楽しめます。

肉をたっぷりと味わったら、
ヘリに置いておいた野菜に。

マトンの脂が程よく滴り落ちて、
野菜に絡み付いていて、
これまた、なんだか味わい深い。

タマネギはしっとりと甘く、モヤシはシャキシャキ。
シシトウは程よくピリッとした味わい。

すっきりと食べきることができました。

ジンギスカンでなんだかヘルシー気分になれました。

くろひつじ ラゾーナ川崎店
川崎市幸区堀川町72ノ1、ラゾーナ川崎5階
営業時間 午前11時~午後11時
(ランチは午後4時まで)

映画ウンチク
Hair Spray
ヘアスプレー
☆☆☆☆☆

映画上映された作品をミュージカル化。
そのミュージカルを映画にしたのが
この作品。
60年代のボルチモアで、
天真爛漫な女の子が
自分の夢に向かって何事も前向きに取り組んでいく。
見ているだけで元気がもらえる作品です。
ミュージカルだけあって、
曲も楽しく元気になるものばかり! 
社会性のある問題にも触れていて、
楽しくも考えさせられる部分も満載です。

なんといっても! 
女の子-トレーシー-の母親役の
ジョン・トラボルタが必見! 
ダンスのステップの軽やかなこと! 
ここのところ重厚な役ばかりのトラボルタ。
そうそう、ステップはうまいよね~と
ついつい笑みがこぼれてしまうはずです。

おいしいブログそろってます→

お昼ごはん
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Comments

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