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Wednesday, September 12, 2007

あんかけ味噌。「け」の字屋の辛味噌煮込みうどん

Sany0541いきなり
肌寒い日。

お昼は
温かいものが
食べたいなぁと
思いながら

今日も銀座を
フラフラ。

コリドー街に新しい店を発見しました。

「「け」の字屋」

昼はうどん屋、夜はビストロの
うどんダイニングの店です。

9月10日にオープンしたばかりです。

店内はカウンターとテーブル席。
うどん店というよりも
ビストロ…イタリアの食堂といった雰囲気です。

昼のうどんも
ペペロンチーノやカルボナーラなど
パスタソースとうどんを合わせたメニューが
多く並んでいます。

オーダーは

「辛味噌煮込みうどん」740円

味噌煮込みうどんは、

トロ~リとしたスープで
あんかけ仕上げになっています。

豚肉とジャガイモ、ダイコン、ゴボウが
味噌スープと一緒に煮込まれています。

トッピングは揚げ玉とワカメにネギ。

トロ~リとしたスープは
味噌の味わいがまろやか。

そして、ちょっぴりと感じる辛味。

あんかけは本当に体がポッカポカになります。

うどんは細みでエッジのきいた形状。

シコシコとした歯ごたえとツルリとした食管。
スープともよくからみついていきます。

途中で一味唐辛子をパラリと加えてみると、
辛さがさらに引き締まった味わいに。

味噌煮込みだと最後はちょっとくどくなるかと
思いきや、

思いのほかさっぱりと食べきることができました。

今日の天気にぴったりの
メニューが楽しめました。

次回はイタリアン風のメニューも
試してみたいです。

「け」の字屋
東京都中央区銀座8ノ3ノ12、第2コラムビル1階
営業時間 午前11時30分~午後2時30分、
午後5時30分~11時30分。日曜定休
おいしいブログそろってます→ 

お昼ごはん
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