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Friday, July 20, 2007

アジアンフレンチな空間。Cache-Cacheの鶏と夏野菜の南国風カレー

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久しぶりに横浜・関内へ。

東京電力の裏手にある、昔からあるビル。
そのビルの2階に上がっていくと、

突然ホワイトを基調とした
フレンチとアジアのテーストが
混ざったような空間が広がります。

「Cache-Cache」

体にやさしい創作フレンチの
ダイニング&バーです。

店内はシャンデリアが飾ってあり
フレンチな空間が広がっているのですが、
どこか落ち着いた雰囲気を感じるのは、
アジアのリゾートのような空気があるからかもしれません。

テーブル席とバーカウンターがキッパリと分かれているので
用途に合わせて使い分けることもできそうです。

オーダーは

「鶏と夏野菜の南国風カレー」900円
スープ、サラダ、八穀米、小さなデザート、ドリンク付き

こちらのランチメニューは週替わりになっています。

鶏と夏野菜の南国風カレーは、
サラサラとしたスープタイプのカレー。

夏野菜は、
ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、
オクラ、ヤングコーン、エリンギ。

カレーのスープをひと口。
ココナッツの風味がふんわりと広がる、
いかにも南国チックな味わい。

静かにスパイシーな辛さが伝わってきます。
添えつけのヨーグルトを入れていただくと、
さらにさわやかな味わいになります。

そして、うれしいのは野菜の旨味! 

ズッキーニはホクホクとした歯ごたえ、
パプリカはシャッキリ、ヤングコーンはシャクシャク、
エリンギはコリコリ、オクラはネットリ…。

そして、そのどれもが素材の旨味が伝わってくる
ジューシーさ! 

鶏肉は皮をあぶってあり、肉部分はプッリプリ!
もちろん柔らかい肉はほれぼれするほどジューシー。

大豆なども入った八穀米との相性もぴったりです。

小さなデザートは、カクテルグラスに入ってオシャレ。
パッションフルーツとグァバを合わせたシャーベットは
その酸味と甘みで口の中がスッキリします。

おいしいレストランを見つけました。

Cache-Cache
横浜市中区羽衣町2ノ6ノ7、ソシアルポート2階
営業時間 午前11時30分~午後2時、
午後6時~11時(バーは午前3時まで)。日曜、祝日定休

映画ウンチク
FREEDOM WRITERS
フリーダムライター
☆☆☆☆

ヒラリー・スワンク演じるのは、高校教師。
西海岸・ロングビーチの高校に赴任したものの
そこは人種差別の激しい、
そして問題をかかえた子どもたち。
自分たちの将来なんて考えられない! 
そんな彼らのために何ができるのか…。
ノートを渡し、とにかく何でもいいから書いてみてと
提案する先生。
はじめは心を開かなかったものの、
書くことによって自分自身の心の解放があることを
だんだんにわかってきて…。
人種差別に関する授業もアンネ・フランクを取り上げ、
その事件に正面から向き合っていく彼ら…。
TRUE STORYというこの作品。
教師の情熱に脱帽です。

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