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Monday, May 28, 2007

キャベツたっぷり! Big-Pigの広島お好み焼き

Sany0397ときどき
無性に
食べたくなる
味があります。

その味とは、

ズバリ
ソースの味。

海外にずっといるときも、
案外と醤油味というものには出会えるのですが、

ソース系というのは、なかなか出会えません。

そして、ソース味というのは
日本にいるからといっても、
毎日味わっているわけではないので、

こうして、食べたいモードが高まってくるのです。

神田にある

「Big-Pig」

広島のお好み焼きが楽しめる店です。

広島出身の人が、広島で食べたあの味を
東京でも食べてもらいたい…という思いで
1994年にオープンした店。

地下1階に下りていくと、とても広い空間。

大きな鉄板とそのカウンターが店の中心にあり、
テーブル席と、
宴会もできるロフト席があります。

オーダーは

「広島お好み焼き」850円
ドリンクバー付き

…と、通常はこうなのですが
この店、広島カープがゲームに勝った翌日は、

このメニューが、なんと680円になります! 

で、昨日はカープが買ったので、

680円! 

カープファンではありませんが、
なんだかとってもうれしくなってしまいます。

広島お好み焼きといえば、
キャベツがたっぷり。

鉄板の上の高々と積み上げられたキャベツが、
どうしてこんなにぺしゃんこになるんだろうと思いながら
できあがりを待ちます。

運ばれてきたお好み焼きには、
もちろん、おたふくソースがかかっています。
マヨネーズはお好みで好きなだけかけられるように
卓上に置いてあります。

マヨネーズをかけて、さっそくいただきます。

キャベツの旨味がギュッとつまっていて、
そしてしっとりとした口当たり…。

ほのかに干しエビの香ばしさもポイントになっています。

豚肉はカリカリに焼きあがっていて、
これもいい塩梅。

卵に薄いお好み焼きのベース生地、
イカ天、そしてそばが加わって、
あっさりと、でも深みのある味わいです。

食べ終わってみれば結構な満腹度。

ソースの味わいに満足なひとときでした。

Big-Pig
東京都千代田区内神田3ノ4ノ6、
富士エレベータービル地下1階
営業時間 午前11時~午後2時、午後5時30分~11時
おいしいブログそろってます→ 

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