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Monday, May 14, 2007

ほっとするひととき。葉月のレディースセット

Sany0368夜の営業が
なくなってしまい、
ここのところ
とっても
ご無沙汰の店…。

たまたま、
本日朝から
町田・相模原方面で
打ち合わせがあったので

終了後、
いそいそと足をむけてしまいました。

相模原の矢部駅から徒歩10分強、
富士見公園の前にある

「支那そば 葉月」

鶏にこだわったラーメンが楽しめる店です。

駅から離れているものの
この距離感が空腹感を増長させるのに、いい按配。

ちょうどオープン直前に着いたのですが、
すでに外の椅子に座って待っている人もいて、
ちょっとびっくりしてしまいました。

そして、のれんを出すと数分で
8席のカウンター席はいっぱいになってしまいました。

こういうときはサクッと食べてサクッと出るべき…と、

すぐさま注文。

「レディースセット」780円
小らーめん、小チャーハンのセットです。

小ラーメンは醤油味の極細ちぢれ麺。

久しぶりの醤油ラーメンのスープは、
透き通った黄金色。

鶏だしのコクがしみじみと胃袋に染み渡っていきます。

極細のちぢれ麺は、
細いのにシコシコとした食感。
ツルツルと入っていくのもウレシイ。

厚くカットされたチャーシューは、
香ばしくて、たけれどもとてもトロトロと柔らかい! 

ここで作っているメンマは歯ごたえがあって、
しかもほんのりとした風味が伝わってきます。

水菜やみじん切りのタマネギも
相変わらずのアクセント。

と、食べ進んでいるうちに、丼の底から現れたのは、
なんと、鶏そぼろ! 

この鶏そぼろが、肉のうまみをギュッと凝縮! 
驚きのうまみとなっていました。

チャーハンは相変わらすのパラパラしゃっきり味。
あのチャーシューが入っているからこその
味わいです。

ラーメンに入っている玉子はトッピングで100円。

玉子を割ってみれば、
中からはオレンジ色の黄身が鮮やかに現れます。
この味付玉子の塩加減もなぜだかホッ。

アキのこない味わいに満足のひとときでした。

支那そば 葉月
相模原市富士見4ノ5ノ20
営業時間 午前11時30分~午後2時30分
(スープがなくなり次第終了)。木曜定休
おいしいブログそろってます→ 

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Comments

早速行ったんデスネ・・・
グァバ、あっという間に完食でした!
ありがと〜!

Posted by: JET | Tuesday, May 15, 2007 at 10:51

>JETさん
あれ?
私、ラーメン屋の話してました?
酔っ払っていて記憶がないかも…(苦笑)。
こちら方面にいるときは、
ついつい寄ってしまいます…。

グァバ、気に入っていただけて
大満足です♪

Posted by: じゅんじゅん。 | Tuesday, May 15, 2007 at 23:01

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