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Tuesday, February 06, 2007

パスタ色。らぁ麺トラットリア Due Italianのイタリア麺

Sany0212川崎駅
東口にある

「ラ・チッタ・
デッラ」は、

イタリアの
街並みを
再現させた
複合施設。

いろいろなお店があるものの、
なんとなくイタリアの香りが漂う雰囲気です。

そんな中のひとつが

「らぁ麺トラットリア Due Italian」

ラーメン屋さんなのですが、
イタリアンテーストがふくまれた、
ちょっと不思議な店です。

店内はカウンターが主流ですが、
2階にテーブル席なども用意。

カクテルなども充実しているところが
ほかのラーメン店と違うところ…。

オーダーは

「イタリア麺 塩」780円

イタリア麺は、国産小麦粉と
パスタなどに使われるデュラム・セモリナ粉を
ブレンドさせた麺を使った塩ラーメンです。

麺の形態は平べったくて細い.。
リングイネに近い形をしています。

本当にまるでパスタのような
ピカピカツルツルの麺。

ツルツルの食感が心地いい麺です。

スープは4種の自然塩をブレンドした
程よい塩加減の味。

表面には名古屋コーチンの鶏油がのっています。

食べ進むほどに、塩の旨味が表に出てきます。

チャーシューは箸でほぐれるほどのやわらかさ。
メンマも細めなので、
麺と一緒にいただけるのがウレシイ。

タマネギのシャキシャキとした食感も
スープと一緒に楽しく味わえます。

イタリアンとラーメンの
以外にもぴったり合う感覚を満喫できる店でした。

らぁ麺 トラットリア
Due Italian

川崎市川崎区小川町4ノ1、ラ チッタ デッラ2階
営業時間 午前11時~午後11時
おいしいブログそろってます→ 

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Comments

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Posted by: Samurai Siege Hack | Sunday, November 16, 2014 at 01:23

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Posted by: MovieStarPlanet Hack | Saturday, November 22, 2014 at 02:00

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