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Tuesday, November 28, 2006

辛とろ~。赤ホルモン 一寸法師の柔らか煮込み豚肉辛味噌ソース

Sany0595_1店名に
「赤」という文字が
付いていると、

これはきっと
たぶん、
間違いなく
辛いモノ系の
食べ物屋さんに
違いない…。

と、確信している
このごろ。

なので、この店名を見たとたん、
「行かねばならぬ! 」と、
使命感のようなものを感じて向かったのした。

西新宿の新宿公園の裏側あたりにある

「赤ホルモン 一寸法師」

ホルモン焼きと辛みそ鍋が楽しめる店です。

店内は、ブラックを基調としただだっ広い雰囲気。

ランチは3種のメニューのみ。

そのうちのひとつは、
豚焼肉でテーブルで
ジュージューと焼きながらいただくスタイルです。

この音がまた食欲をそそる! 

でも。選んだメニューは

「柔らか煮込み豚肉辛味噌ソース」880円
ごはん、スープ、お新香、キャベツ付き

キャベツとごはんはお替り自由。
最初のごはんは盛られてきますが、
お替りする場合は、自分でよそいに行きます。

キャベツもブッフェスタイルなので、
好きなだけ盛ることができるのがウレシイところ。

豚肉は分厚くスライスされて、じっくりと煮込んだもの。

箸を入れると、ホロリと崩れてしまいます。

そしてトロンとした脂身加減もいい塩梅。

特製の辛みそは、とろみのあるソースで、
口当たりは甘いのに、最後にピリッとしてくるタイプでした。

豚肉とこのソースで、ごはんが進みます。

辛いモノフリークとしては、卓上にある
沖縄の唐辛子ペーストをチロリと加えていただきます。

辛さは増すものの、
その刺激はソースとはまた違う楽しみが味わえます。

ポテトサラダも良いアクセントになっています。

これは、もう夜メニューの辛みそ鍋に期待をしてしまいます。

赤ホルモン 一寸法師
東京都新宿区西新宿4ノ14ノ3、ライフコーポ土屋1階
営業時間 午前11時30分~午後2時、午後5時30分~午前3時、
金・土曜、祝前日=午後5時30分~午前5時
(日曜は午後10時30分)
(ランチは月~金曜のみ)
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