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Thursday, November 02, 2006

五感が目覚める刺激。RUCOLAの本日のランチ

Sany0733先日
久しぶりに
代々木に
立ち寄った際、

なんだか
ランチ探しが
楽しい街…と、
感じていたので、

新宿での
打ち合わせだったのですが、
ちょっと足を延ばして、
代々木周辺を散策。

そして見つけたのが

「RUCOLA」

ハーブ&レストラン…。
イタリアンレストランです。

場所はカンボジア料理「アンコールワット」の地下。

店内は広々空間で、
白いテーブルに黒と赤の椅子が印象的です。

オーダーは

「本日のランチ」780円
ハーブサラダ、パンまたはライス付き

本日のメニューは

「ブリと秋鮭の和風きの子マヨネーズ焼き」

運ばれてきたハーブサラダには、
さまざまなハーブが入っています。

何気なく口にすると、
ハーブ香りのさわやかな刺激! 

久しぶりにハーブを口にしたので、
その感覚は、なんだか目の覚める思いでした。

メイン料理は、

ブリが2切れに鮭が1切れ。

醤油ベースのソースと一緒にグリル。

ブリはそのプリンとした弾力と、噛み応えのある食感。
マヨネーズともぴったりで、
そのこってり感がクセになります。

鮭はしっとりとした口当たりで、
これまたマヨネーズといいバランス。

さらに付け合せは、ダイコンにさっぱりとしたパスタ。

ダイコンのジューシーな味わいは、
魚を食べた後では、
口の中をすっきりとさせてくれます。

パンにつけるバターも、ハーブを練りこみひと工夫。

こだわりのメニューがギュッとつまった
ランチタイムでした。

RUCOLA
東京都渋谷区代々木1ノ38ノ13、地下1階
営業時間 11時30分~午後11時。日曜、祝日定休
(ランチは午後2時まで)
おいしいブログそろってます→ 

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