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Friday, August 04, 2006

さまざまな食感♪伊勢の鶏もつ煮親子丼

Sany0569御徒町へ
やってきました。

ここへ来ると、
いつも
上野方面へ、
つまり
アメ横方面に
足を向けてしまいがち。

ランチの場所を
探すのに、

たまには逆側を探してみてもいいかも…。

と思い、今日はアメ横センターの横を通り過ぎ、
秋葉原方面に足を向けてみました。

そして、まもなく気になる看板を発見。

神田に本店を持つ、地鶏料理店の

「伊勢」です。

創業55年。放し飼いにして育てた地鶏のみを
自家でさばいたものを、
そのままの状態で軽く日を通したやきとりが
楽しめます。

こうした焼き鳥店のランチは、
たいていが親子丼。

その親子丼の種類が
地鶏親子丼、そぼろ親子丼、
そしてモツを使った親子丼。

リーズナブルな価格で楽しめるのが魅力です。

店内は白木のカウンター。
2階にテーブル席を用意している、
こざっぱりした店内です。

注文は

「鶏もつ煮親子丼」680円
限定20食

プラス100円でお吸い物が付きます。

運ばれてきた丼のふたをあければ、
卵を3つ使った、フワフワ、とろとろの卵がのった
親子丼。

真ん中には三つ葉がのっています。

この三つ葉の中心に七味唐辛子をパラリとかけて
再びふたを閉めて数秒。

それからいただくのがおいしいいただき方とか。

だし汁は甘すぎず、からすぎず、
卵の風味を生かした味わい。

そこに入り込んでくるのは、

砂肝やレバー、鶏皮。

砂肝のコリコリとした感じを楽しんだ後に、
鶏レバーのさっぱり、しっとりとした食感。

鶏皮のプリプリ感が次々にやってきて、
食べる側を楽しませてくれます。

鶏レバーや砂肝好きにはたまらない一杯でした。

伊勢 御徒町店
東京都台東区上野3ノ26ノ1
営業時間 午前11時~午後3時、
午後5時30分~10時30分
おいしいブログそろってます→

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