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Monday, May 29, 2006

モダンチャイナ。胡同文華の北京ダックどんぶり

Sany0377久しぶりに
銀座コリドー街を
歩いてみる。

相変わらず、
なんだか
おしゃれ系な
店が
増えているような
気がするこの通り。

新橋よりになると
高速道路下の店はさらに
おしゃれ感が増して、しかも大箱。

韓国料理や中国料理など、
今どこにいるのかがわからなくなってしまいそうです。

そんな中のうちの1店がココ。

「胡同文華」
HOUTONG MANDARIN
CHINOIS HALL

これをいったいなんと読んでいいのか…。

まるでニューヨークなど外国のチャイナタウンに行き
店の名前を読めずに、なんとなく頭の中で解釈してしまう…。

そんな感覚と似ている店名です。

ちなみに普通に
フートンマンダリンシノワホール」という店です。

北京ダックや飲茶など中国料理を
モダンチャイナな雰囲気でいただける場所です。

オーダーは

「北京ダックどんぶり」880円
ザーサイ、スープ、蒸しパン付き

実はこのメニュー、
オープン1周年を記念した特別メニューです。

大きなどんぶりに盛られているのは

北京ダックが見えないほどの水菜とダイコンのサラダ。
トマトも添えられています。

北京ダックはひと口大に切られ、
北京ダックを食べるときに使う、甘辛のをたっぷり。
タマネギと一緒にかるく和えられています。

北京ダック独特の食感と風味。
加えてこの濃い目のタレが
あの北京ダックをほおばっているような気分にしてくれます。

ちょっと濃いかなというタレも、
水菜やダイコン、トマトと一緒にいただくと、
すっきりとした味わいが口の中に広がっていきます。

モダンチャイナのビアホール。
文明開化のような風合いの店内で、
気持ちの良い風に吹かれながら
ビールと一緒に中華をつまむ…。

夕暮れ時にぜひ訪ねたいものです。

胡同文華
(HUTONG MANDARIN CHINOSHALL)
東京都中央区銀座8ノ3、TKD 西土橋ビル
営業時間 午前11時30分~午後11時
(ランチは午後3時まで)
おいしいブログそろってます→ 

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