« 震えるウマサの感動! 登茂吉の鴨焼き・天重・せいろ | Main | 濃厚なウマミ。石庫門の黒豚と厚揚げのピリ辛味噌丼 »

Monday, July 04, 2005

タイに行きたい! ボスの野菜と鶏肉の炒め+Bセット

SANY0387 久しぶりの
高田馬場。

どんな店が
あったかなぁ...と、
思い起こすも、
夜に飲んだのが
最後で、
すぐに思いつかず…。

でも、そういえば本格的なアジアンがいっぱいあったと、
あれこれ頭に浮かび、
そして、悩んだ挙句に向かいました。

JR高田馬場駅戸山口から徒歩1分にある
「タイレストラン ボス」

タイレストランらしくない店名ですが、
その風貌は、
大衆食堂...といった雰囲気。
特にタイらしさを演出しているわけでもなく、
でも、タイ人が足繁く通っているような空気。

店の人は、全員タイ人。
つまり、飾り気のない、限りなく本場に近い
タイレストランなのです。

注文は、「野菜と鶏肉の炒め」630円
プラス
スープ、サラダ、ライスの「Bセット」210円

まずはスープをひと口。
とたんにセロリの風味が広がる! 
その味は、
いきなりタイの屋台に来てしまった気分です。

そして野菜と鶏肉の炒めは、
柔らかい鶏肉と
緑・赤ピーマン、タケノコが程よく混ざり、
ココナッツ風味の辛いソースがかかっています。

この辛さもかなり本格的。
味わっていると香辛料の中に八角も入っているよう。

ココナッツの甘さと香辛料の辛さは、
食べるほどに複雑な味わい。

タイ米とカチャカチャと混ぜて食べれば、
さらにウマイ。


最近、各国の味の決め手は、調味料なのかな...と。

すっかり、タイに行きたくなってしまいました。

タイレストラン ボス
東京都新宿区高田馬場1ノ29ノ15
営業時間 午前11時30分~午後3時、
午後5時~11時30分、
日曜=午後5時~11時30分
土曜、祝日=午前11時30分~午後11時30分

お昼ごはん
♪気に入ったらクリックしてネ♪

|

« 震えるウマサの感動! 登茂吉の鴨焼き・天重・せいろ | Main | 濃厚なウマミ。石庫門の黒豚と厚揚げのピリ辛味噌丼 »

Comments

タイでない屋台をウマイしなかったの?


Posted by: BlogPetの「こぱん」 | Tuesday, July 05, 2005 at 11:56

こぱんへ。
タイの屋台はおいしいんだよ。タイでないところも多分おいしいと思うけど、まだあんまりウマイしたことないかも...。

Posted by: じゅんじゅん。 | Tuesday, July 05, 2005 at 22:53

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/92783/4828782

Listed below are links to weblogs that reference タイに行きたい! ボスの野菜と鶏肉の炒め+Bセット:

« 震えるウマサの感動! 登茂吉の鴨焼き・天重・せいろ | Main | 濃厚なウマミ。石庫門の黒豚と厚揚げのピリ辛味噌丼 »